自制鲜虾肠粉，做法简单，口感鲜嫩美味，无添加，吃了还想吃！美食，通俗点来讲，是没有定义的，山珍海味，家常便饭，饕餮盛宴，都是美食；在不同的人眼里，有着不同的意义，吃惯了家常便饭偶尔来一顿山珍海味，给生活增添无限乐趣，但是山珍海味由于价格贵又不能经常吃，所以家常便饭对大多数普通人来说就是生活的轨迹，充斥着生活的不行的话。
味道；其实，对大多数人来说，越简单越普通的食物可能更受味蕾的喜欢，相反那些食材丰富但有点油腻的食物，品尝一次就好；世界上有很多美食，不同的国家有不同的饮食习惯，在中国，大家可能更喜欢吃火锅，但是在美国更爱吃汉堡等等。
中国人讲究入乡随俗，到一个地方就要适应当地的一切，包括饮食，像是有很多的人现在也会比较喜欢去外面旅游，也可以品尝一下当地的各种各样的特色美食，今天我们来给大家分享的这个特色美食，它叫做肠粉。
这个美食是南方的一个特色美食，而且是广式的特色小吃，受到了很多人的欢迎，这个肠粉，相信有很多的人对他也都是比较熟悉的，把今天我们来给大家分享的这一个场合，他的名字叫做鲜虾肠粉，吃起来口感还是非常美味的。
在制作这个肠粉的时候，也就是在它里面添加一些虾仁，吃起来口感鲜嫩是非常不错的，而且有很多的人是喜欢吃虾的，喜欢的话就可以做这样的一道美食来吃，他在制作的过程中所需要用到的食材和制作方法都是比较简单的，接下来我们就来给大家分享一下它的这种方法吧。
需要准备的食材有：肠粉一杯，清水一杯半，虾仁少量的，肠粉酱油50克，水少量的，白糖5克，芝麻少量，麻油少量。
准备一个碗，把一杯的肠粉倒进碗里面，再加入一杯半的清水，然后用工具把它搅拌均匀，接下来要把准备好的虾清理一下，包掉他的虾皮，清理掉虾线，把这样的鲜虾，准备好青菜清洗干净切成沫。
再准备一个盘子，把它擦干净之后，里面刷上一层水用油，然后再用勺子舀一勺准备好的茶粉倒进盘子里面，在上面放上虾仁，青菜。
准备一个大一点的锅，在里面放上适量的清水，把它烧开之后，把盘子放到锅里面，盖上盖子，蒸两分钟左右等看到盘子上面的，粉皮鼓起，里面的虾仁熟透，然后把这样的盘子拿出来，用刮板从一边刮起，把它翻上去卷起来。
然后把这样的肠粉切成，均匀到段状，切好之后放到盘子里面。准备一个碗在里面加入酱油，再加上一点水稀释，再加上白糖香油搅拌均匀。
在上面撒上适量的芝麻再浇上制作好的调味料汁，这样美味的鲜虾肠粉就制作完成了，做法是比较简单的，喜欢吃的赶紧学起来吧。
