在我们平时的生活中，对于大多数像我一样的女性朋友，相比较于男人们来说，经常会出现气血不足的现象，虽然气血不足看似并不是什么太大的问题，而且大多数的女人气血不足都不会太过于严重，所以很多人几乎都不会太重视，但其实气血不足的话会对我们的身体有很多的影响，而气血不足首先会表现在我们的脸上，看起来特别的显老，尤其是生完孩子以后，感觉自己一下老了很多，所以如果不加以重视的话，不但会越来越严重，还会引起很多其它的问题，因此我们在平时的生活中，要经常从饮食上来多调理身体，养成食养的好习惯，毕竟在吃东西的同时起到滋补调理身体的作用，这是最佳也是最好的一种选择，而说到食养，在我们生活中，有助于调理补充气血的食材有很多，像我们熟悉的阿胶等一些比较昂贵的食材，但贵的并不见得就是最好的选择，其实在我们生活中还有很多比较便宜实惠的食材也具有不错的补血益气效果，就比如说一些常见的蔬菜。
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今天给大家分享的这种蔬菜就是如此，它就是苋菜，又名雁来红，云香菜，云天菜，很多人一定非常的熟悉，苋菜是我们生活中非常常见的一种蔬菜，尤其是春天时正是吃的好时候，价格也是特别的便宜，一般一斤在1块钱左右，最贵不过2,3块钱，特别的划算，而且苋菜吃起来提别的美味，鲜嫩多汁，香味浓郁，此外营养价值也是特别不错，含有丰富的水分，蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙，铁，钾，胡萝卜素以及各种维生素等多种所需的微量元素和矿物质，尤其是铁和钙的含量特别的丰富，要远远高于我们常吃的菠菜，是它的数倍左右，常吃具有增加血红蛋白含量，促进造血，补血益气，清热明目，促进骨骼和牙齿生长，美容养颜抗衰老等多种功效，特别是补血益气效果，丝毫不比阿胶逊色，可以说是“天然补血菜”，此外苋菜还含有丰富的膳食纤维，脂肪含量极低，常吃还有着减肥轻身，促进排毒，防止便秘等其它多种好处，非常的不错。
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所以经常吃苋菜不但可以补血益气，还能减肥补充营养，是气血不足者非常理想的一种选择，尤其是女人，隔三差五吃，补血益气显年轻！至于苋菜的吃法，多种多样，可以直接凉拌，炒着吃，都是特别的不错，但是我家吃苋菜的做法就有些特别，我喜欢用苋菜来炒饭去吃，不但可以发挥苋菜的营养，而且加入米饭也可以当作主食去吃，既可以增加饱腹感减肥瘦身，又可以起到补血益气，关键是做法和入料也都特别的简单，几步就可以完成，做起来特别的快手，下面我们就来一起看看这道苋菜炒饭的具体做法，喜欢的话先收藏起来，有空的时候您也可以在家试一试。
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【苋菜炒饭】需要的食材配料：苋菜1把，米饭1碗，蒜适量，花椒粉1勺，耗油1勺，盐1勺，食用油适量。
做法步骤：
1.把新鲜的苋菜清洗干净，随后切碎，尽可能的细一些，要不然吃起来口感会有些不好，然后再把蒜切成细末，如果不喜欢的话也可以不加。
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2.起锅烧油，一定要冷锅热油，然后放入花椒粉和蒜末煸出香味。
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3.放入切好的苋菜碎，加入盐和蚝油，简单的翻炒均匀即可。
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4.放入米饭，大家最好选择隔夜的剩米饭，这样炒出来才更加的好吃，粒粒分明，也可以放入一些小米一起蒸，这样吃起来更加的营养美味。
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5.最好把全部的食材一起翻炒均与即可，这样一道即好吃又漂亮的苋菜炒饭就做好了，几乎零难度，和我们平时在家炒饭的做法是一样的，喜欢的朋友感觉试一试吧。
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小贴士：苋菜尽量切碎一点，易熟且易于给米饭上色。而且在炒苋菜时，先放了一点点盐，如果口味重，米饭和苋菜炒匀出锅前，可再撒一点盐。不过健康的饮食还是少盐比较好。此外苋菜与米饭的用量随个人口味而定，喜欢吃菜的话，可以多放些菜，请大家灵活掌握吧。
