现实生活中鸡蛋最不能缺少的食材，蒸煮煎等烹饪手法，鸡蛋别再水煮了，换一换新做法，蒜苔搭配鸡蛋一起吃，色泽金黄，看起来相当有食欲，蒜苔炒鸡蛋是一道餐桌家常菜，比猪肉和羊肉更好吃，蒜苔是春天第一菜，蒜苔脆爽可口，前几天买8块钱一斤，蒜苔里面含有大蒜素的物质，起到清热解毒，抗菌消炎的目的，而且能够降低血压，维护血管的健康，很多人炒蒜苔直接下锅，切记要多加一步，蒜苔更加营养美味。你们有没有吃过蒜苔炒蛋？我们不妨聊一聊吧。蒜苔和此物是绝配，每天炒一盘，排出毒素，软化血管，血管通畅了。
【蒜苔炒鸡蛋的制作方法】
制作材料明细：蒜苔一小把，3个土鸡蛋，食用油少许，盐若干，少许料酒，香油少许等等。
烹饪第一步：先将蒜苔去掉头和尾巴，将蒜苔切成段备用，锅中加上清水煮开，将蒜苔焯水几分钟，控干蒜苔的水分，还可以过一遍冷水。（焯水时还可以加上少许盐分）
烹饪第二步：将几个土鸡蛋磕在碗中，撒上一些食盐，加上几滴香油，几滴香油，均匀搅拌片刻。
烹饪第三步：锅中加一些食用油，加上鸡蛋液煎至金黄，把鸡蛋摊开后翻面，把鸡蛋用锅铲分开。
烹饪第四步：先将锅洗干净，加上少许食用油，加上蒜苔煸炒至断生，加上一些鸡蛋块煸炒，等待两种食材入味。
烹饪第五步：出锅前加上盐，少许鸡精，生抽少许，加上葱少许，快速均匀煸炒，这道美味营养的蒜苔炒蛋做好了。
推荐语：蒜苔炒蛋是春天必吃的家常菜，春天脆嫩可口，蒜苔和鸡蛋的营养价值都很高，里面不仅仅含有蛋白质和矿物质等物质，还含有丰富的大蒜素成分，起到抗菌消炎，抵御疾病的入侵。而且还能够帮助疏通血管，保持血管的健康，增强血管弹性，早食早受益。
你们学会这道蒜苔炒蛋的做法？（所有图片来自网络）
