麻油猪肝
材料∶猪肝（60克），老姜（6克），黑麻油，米酒
食谱做法∶
1、猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片备用。
2、锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。
3、猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。
糖椒四季豆
材料：四季豆500克，猪里脊肉100克，大蒜2克，黑胡椒10克，白糖15克，酱油5克。
做法：
1.四季豆洗净，切成小段；猪里脊肉洗净，切成丁；大蒜去皮切片；黑胡椒碾碎。
2.坐锅放油烧热，爆香蒜片，加入黑胡椒、肉丁拌炒片刻。
3.加入四季豆、白糖、酱油和适量水翻炒，至汤汁快收干时，盛起装盘即可。
蒜香空心菜
用料： 空心菜 500克、大蒜 3头、鸡精 适量、盐 1/2茶匙。
做法：
1.空心菜洗净后切掉根部硬梗，然后折成小段备用；
2.大蒜切成末备用；
3.锅中放少许的猪油，5成热时放入大蒜末爆香；
4.然后放入折好的空心菜翻炒均匀；
5.菜叶炒倒后调入盐和鸡精即可；
口味魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐、芹菜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油
做法：
（1）魔芋豆腐切片，姜蒜随便切，干红辣椒剪段；
（2）锅里放油，凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香，一定小火不能炸黑了；
（3）姜蒜下过爆香，魔芋豆腐入锅翻炒，加一点点豆瓣酱，再加一点儿生抽酱油调色调味。
（4）加入芹菜翻炒均匀，加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮；
（5）汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度；
（6）加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味；
（7）撒上葱花儿，完成。
