泡椒田鸡
食材：田鸡、泡椒、泡姜、葱、香菜备好
做法：
1、田鸡洗净沥干，泡姜、泡椒切块，葱、香菜切段备好。
2、将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡，腌制10分钟。
3、锅下油烧热，爆香田鸡。炒至田鸡微黄盛出。另锅爆香泡姜、泡椒和葱白。
4、将田鸡放入，倒入泡椒水。淋上酱油。撒入糖和盐，盖上盖焖一会。撒入香菜。炒均即可
清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼一条、姜、葱、红椒、盐、料酒、酱油、食用油
做法
1、将鱼清理干净，姜切成姜丝或者姜片，葱切长段或丝，用刀将鱼表面划几道。
2、鱼装盘，表面抹上适量盐；放入姜丝葱段在鱼两面淋上料酒至少腌20分钟。
3、放入奥田蒸烤一体集成灶中选择【普通蒸模式10分钟】可根据鱼的大小变更时间。
4、在鱼表面均匀倒上蒸鱼酱油，锅中倒入适量的食用油，烧热后淋在鱼身上，会发出滋啦啦的声音。
丝瓜炒蛋
食材：鸡蛋3个；丝瓜两根；盐少许；鸡精少许
做法：
1、丝瓜切条状，，加点盐用手抓下，然后洗净待用，三个鸡蛋加少许盐打散，盐不需要多。
2、锅中放油，把鸡蛋放入滑炒，不要炒的太老，成型就立即盛出。
3、立即放入丝瓜煸炒，然后放入鸡蛋一起，加一点盐，加点水，然后放入鸡精，即可盛出装盘，一盘丝瓜炒鸡蛋就完成啦。
榄菜肉末蒸豆腐
食材：南豆腐、猪肉馅、橄榄菜、姜、香葱、生抽、鸡精、玉米淀粉、白糖、植物油。
做法：
1 、生姜切成细末，香葱切碎分开葱白和葱青;生抽1小匙、鸡精1/8小匙、清水1/2大匙、玉米淀粉1小匙把肉碎腌制起来，搅拌均匀，再放入1又1/2大匙的橄榄菜，生姜末，葱白碎用筷子搅拌均匀。
2、 将豆腐平放在盘中，用利刀在表面横竖划上口子，将腌好的肉末平铺在豆腐上。
3、 放入蒸锅，加盖大火蒸10分钟，生抽、清水、砂糖放入锅内煮至水开，做成碗汁，淋在蒸好的豆腐上即可。
