相信有很多小伙伴都对英国超市里的各种奇葩蔬菜不是很了解，，看着一堆奇形怪状的蔬菜出现在货架上时，瞬间石化，这是神码玩意，是蔬菜还是水果还是草类？于是掏出手机开始查字典...
那么，这些奇奇怪怪的东西到底是什么呢？能不能吃？好不好吃呢？
1. Artichoke 洋蓟、朝鲜蓟
洋蓟是一种在地中海沿岸生长的菊科植物，长的非常像是一朵花，营养价值极高！洋蓟酸可以提高肝脏的活力促进排除肝脏中的毒素，促进肝脏细胞的再生增进胆汁的分泌和脂肪的消化。
可是国宴上必不可少的一种菜品呢！
2. Celeriac 块根芹
属于芹菜科，富含大量的食物纤维和维他命B6，属于四星级减肥食物。可以用来炒点肉丝什么的，腌渍过后也很下饭！
3. Swiss chard 瑞士牛皮菜
它含有丰富的叶黄素和玉米黄质，保护受老化损伤的视网膜，可谓眼睛的救星！
4. Romanesco 罗马花椰菜
其实就是花菜，只是源于罗马，含有比普通蔬菜高出很多倍的维生素C，美容养颜佳品。
5. Beetroot 甜菜根
甜甜的，味道很爽口。源自地中海沿岸，有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。特别适合夏天切片煮熟后伴沙拉。
6. Brussels sprout 孢子甘蓝
就是MINI卷心菜。蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的，味道甘苦，可清热解毒、促进消化。中式做法可以用耗油清炒，加姜蒜末。
7. Arugula 芝麻菜
经常见到夹在三明治里面，吃起来味道特别香，难怪叫做芝麻菜。嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分，可降肺气，治久咳、尿频等症。伴沙拉、夹三明治都特别好。
虽然这些蔬菜长的一副陌生人样子，但是有很多还是很有营养的哦！小伙伴们，不妨试试看！
