印度籍犹太人指挥家祖宾·梅塔（Zubin Mehta）1936年4月29日出生于孟买的一个音乐世家。祖宾·梅塔是以色列爱乐乐团的终身音乐总监，西班牙瓦伦西亚歌剧院的总指挥。梅塔还是佛罗伦萨五月音乐节的首席指挥。
梅塔出生于印度孟买的一个帕西（印度拜火教徒）家庭。父亲是位小提琴家，孟买交响乐团的创建指挥，后来曾去洛杉矶指挥过美国青年交响乐团。梅塔是孟买圣玛丽学校的毕业生、也曾就读孟买圣沙维尔学院。在学校时，梅塔受教于他的第一位钢琴老师约瑟夫·德·利马，开始练习弹钢琴。起初，梅塔意欲学医，但最终在18岁那年成为了一名音乐专业的学生，在维也纳师从奥地利指挥家汉斯·史瓦罗夫斯基。梅塔在维也纳学校里的校友还包括指挥家克劳迪奥·阿巴多以及指挥家、钢琴家丹尼尔·巴伦博伊姆。
南茜·科沃克
1958年，梅塔和其第一任妻子、加拿大女高音卡门·拉斯基结婚，生有一个儿子姆文和一个女儿丽娜。1964年，这桩婚姻走到了尽头。离婚两年以后，卡门和梅塔的哥哥、纽约爱乐乐团原执行主席扎林·梅塔结婚。1969年7月，梅塔和美国前影视演员南茜·科沃克结婚。梅塔，这位美国永久性居民，一直保留着他的印度国籍。
指挥生涯
1958年，梅塔在维也纳指挥了首场音乐会。也是在那年，他在利物浦举办的国际指挥大赛中获胜，并被任命为皇家利物浦爱乐乐团的助理指挥。1960年，梅塔很快一跃成为特利尔交响乐团的首席指挥，这一职位他一直保持到1967年。1961年，他被任命为洛杉矶爱乐乐团的助理指挥。但这一任命因事先没有和该乐团音乐总监的指定人选左尔格·索尔蒂商量，结果导致索尔蒂辞职以示抗议。不久以后，梅塔自己被任命为该乐团的音乐总监，并且在这一职位上从1962年一直做到1978年。
1970年12月16日，在作曲家诞辰200周年纪念日上，梅塔指挥洛杉矶爱乐乐团演奏了贝多芬第九交响曲的最后乐章，结束了带有传奇色彩的长达12个小时的“贝多芬马拉松”。梅塔的父亲Mehli Mehta，也参加指挥了这场音乐会。
1978年，梅塔成为纽约爱乐乐团的音乐总监和首席指挥，一直到他1991年辞职，成为持有该职位时间最长人士。
1969年，以色列爱乐乐团任命梅塔为其音乐顾问；1977年又任命他为音乐总监。1981年，任命梅塔为终身音乐总监。
自1985年以来，梅塔一直是佛罗伦萨五月音乐节的首席指挥（，梅塔宣布拟在从这一位置上退位）。除此以外，从1998年至，梅塔还是慕尼黑巴伐利亚歌剧院的音乐总监。慕尼黑爱乐乐团任命他为荣誉指挥。自以来，梅塔（和洛林·马泽尔一起）一直是西班牙瓦伦西亚索菲亚王后艺术歌剧院的首席指挥。
21世纪
12月26日，印度洋海啸一周年纪念日时，梅塔和巴伐利亚国家管弦乐团，在金奈（以前称为“马德拉斯”）的马德拉斯音乐学院进行了首场演出。这场海啸纪念音乐会由马德拉斯德国领事馆以及麦克斯缪勒歌德学院共同组织。，梅塔度过了和巴伐利亚国家管弦乐团在一起的最后一年。
，梅塔和以色列爱乐乐团在伦敦逍遥音乐节上的演出，被亲巴勒斯坦抗议者纠察中断。
9月7日，梅塔和巴伐利亚国家管弦乐团出现在一场特殊音乐会上——由德国大使馆在印度组织、于斯利那加印度总统府莫卧儿花园举办的“Ehsaas e Kashmir”。梅塔和乐队两方面都宣布放弃这场音乐会的常规费用。
4月29日。梅塔80寿辰时，他指挥维也纳爱乐乐团，在维也纳金色大厅演出了贝多芬作品音乐会，其间丹尼尔·巴伦博伊姆演奏了贝多芬第三钢琴协奏曲。
指挥风格
梅塔在其职业生涯早期，就因对安东·布鲁克纳、理查·施特劳斯、古斯塔夫·马勒以及弗朗兹·施密特大型交响音乐作品的倾情演绎而受到世人赞赏。他的指挥风格以华丽、充满活力、强而有力著称。
，梅塔为卡洛斯国王和西班牙王后指挥了专场音乐会，演奏了《生日歌》变奏曲，包括了数位作曲家如瓦格纳、巴赫、莫扎特、贝多芬的作品特色，以及他们在维也纳、新奥尔良和匈牙利不同时期的作曲风格。
荣誉和奖章
1965年，祖宾·梅塔获得加拿大威廉姆斯爵士大学的名誉博士。该校后来与洛约拉大学合并，成立了康考迪亚大学。梅塔的名字还出现在美国作曲家弗兰克·扎帕1972年《Just Another Band》以及《发明之母》专辑里的“比利山”歌曲中。
1991年，在“以色列奖”颁奖典礼上，梅塔因对以色列和以色列爱乐乐团的独特奉献被授予“特别奖”。1999年，梅塔获得联合国“终身成就和平与宽容奖”。
1966年，印度政府授予梅塔“印度公民荣誉奖”，2001年授予他印度第二高位平民奖“莲花赐勋章”。
9月，肯尼迪艺术中心宣布梅塔为年度“肯尼迪中心荣誉奖”获得者之一，该奖于12月2日颁发。
2月3日，梅塔在美国天主教大学“罗耀拉玛利曼大学”获得第二年度“建桥者奖”。
梅塔还是佛罗伦萨和特拉维夫的荣誉市民。
1997年，梅塔成为维也纳国家歌剧院的荣誉会员。2001年，他被授予维也纳爱乐乐团“荣誉指挥”的称号；，慕尼黑爱乐乐团授予他同样的称号；同样的称号还来自于洛杉矶交响乐团和的佛罗伦萨五月音乐节。在巴伐利亚国立歌剧院的任期结束时，梅塔被任命为巴伐利亚国家管弦乐团的荣誉指挥和巴伐利亚国立歌剧院荣誉会员。11月，梅塔被任命为维也纳音乐社会的荣誉会员。
10月，梅塔获得日本“高松宫殿下纪念世界文化奖”（为纪念高松宫宣仁亲王殿下而设置的世界文化奖项）。
3月1日，梅塔被接纳为好莱坞星光大道上的第二千四百三十四颗星星。
10月2日，梅塔因其一生的出色工作，在柏林获得德国古典音乐回声大奖。
9月6日，印度总统普拉纳博·穆克吉，因其对文化和谐的杰出贡献，授予梅塔“度泰戈尔奖”。
电影
梅塔的生活已经在特里·桑德斯所拍电影《祖宾·梅塔的肖像》中得到了真实的记录和反映。一部关于梅塔的纪录片《祖宾和我》，由一位在梅塔执棒以色列爱乐乐团之前曾和该乐团一起同台演出过的以色列竖琴师的孙子制作完成。这位电影制作人曾随乐团巡演孟买，并且在印度和特拉维夫两次采访了梅塔。
在英国电影制片家克里斯托弗·努本1969年拍摄的由五位音乐大师在伦敦演出舒伯特《鳟鱼五重奏》的纪录片《鳟鱼》（The Trout）中，梅塔演奏低音提琴。
在西德尼·谢尔顿的小说《谋略大师》中，祖宾·梅塔也被提及。
教育项目
，梅塔创建了“Mifneh”（希伯来语“改变”），一个为以色列的阿拉伯人而设置的音乐教育项目。该项目和国民银行以及阿拉伯以色列银行共同合作。分别位于以色列的沙法拉姆、耶斯列山谷和拿撒勒的三所学校，参与了部分试点项目。
梅塔还和哥哥扎林·梅塔一起，组成了“Mehli Mehta音乐基金会顾问委员会”。
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