游艺街市场监管所
扫黑除恶治乱 保障百姓民生
【百日攻坚战专栏】9月2日，全市市场监管系统市场监管领域行业乱象“百日攻坚战”全面展开！行动期间，将重点排查食品、药品、特种设备、医疗器械、“保健”类产品......【百日攻坚战】专栏，带你直击游艺街市场监管所行动现场！
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游艺街市场监管所开展餐饮服务单位
食品安全专项整治工作
为进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，近日，游艺街市场监管所认真贯彻落实市场监管领域“行业乱象百日行动”部署和要求，按照“四个最严”要求，以创建国家食品安全示范城市为切入点，严格履行监管职责，积极开展餐饮环节食品安全专项整治活动，进一步整顿和规范食品市场秩序。
一是根据石嘴山市市场监督管理局、石嘴山市教育体育局《关于开展秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查的通知》的工作部署，在辖区范围内开展学校（托幼机构）食堂、小饭桌及校园周边餐饮食品安全专项检查。重点检查学校食品安全主体责任是否落实，学校是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制；检查从业人员健康管理情况；食品索证索票制度、贮存管理制度、加工管理制度等执行情况；检查食品添加剂使用情况；对布局不合理、设备设施不具备、食品安全管理制度不健全或不落实的学校食堂及校园周边餐饮服务单位，限期整改；检查学校及周边餐饮服务单位加工场所卫生情况。认真核查餐饮服务单位内外环境整洁情况，餐饮具消毒设施和保洁设施是否配备，是否按时进行消毒情况，对食品留样执行等重点环节进行全面监督检查。
二是净化“中秋”、“国庆”双节期间餐饮服务单位市场秩序。针对节日餐饮服务市场特点，确定了辖区内各大宾馆酒店、集贸市场周边、大型商超沿街等餐饮单位为重点区域，在检查中对熟食卤味、冷菜、一次性包装、原材料存储情况、索证索票情况加大监督检查力度，有效防范各类食品中毒安全事故的发生，确保节日期间餐饮服务市场的安全稳定。
三是开展食品安全隐患大排查大整治活动。按照市局督查调研大武口区餐饮监管工作存在的问题，在辖区开展了餐饮食品安全隐患大排查大整治行动，有效排除食品安全隐患，专项整治坚持问题导向，对整治中发现的违法违规行为，当场下达了责令整改意见书，要求相关单位建立完善的食品安全管理制度，强化从业人员食品安全知识培训，严格做好食品采购验收、加工制作和餐饮具消毒保洁工作，保障消费者的饮食安全。截止目前，共立案查处餐饮食品违法案件17起。
通过整治，严厉打击餐饮服务领域违法违规行为，规范餐饮服务经营行为，确保不发生区域性、系统性食品安全风险和重大食品安全事故，切实保障群众“舌尖上的安全”。
建国
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