为了保障在校学生饮食安全，全面提高学校食堂工作人员食品安全意识，严防学校食堂食物中毒等问题发生。9月7日上午在聊城市实验中学礼堂，区市场监管局、区教体局联合召开了东昌府区教体系统食堂食品安全大培训大观摩大检查大提升行动专题会议。
会议期间市直学校与区中小学幼儿园分管校长、厨师长、食品安全管理员共900余人参加培训.
在会议期间中，区市场监管局执法人员针对厨房环境卫生、亚硝酸盐食品添加剂、餐厨防鼠防蝇、易腐坏食品原材料、食品留样、食品加工员个人卫生等问题的危害性与严重性向到会人员进行了详细介绍及避免发生这些问题的具体措施。同时，要求学校要建立健全落实好各项食品安全管理制度，认真落实好食品安全的各项措施，切实抓好学校食堂食品安全工作。另外为助力我区顺利创建省级食品安全城市，执法人员针对学校食堂创城验收标准中的主体责任制度落实、食材查货验收、索证索票、餐饮具消毒等知识对在场的到会人员进行的详细解读。
通过对食品安全知识的培训，使参会人员提高了对校园食品安全的警惕性，对食品安全知识有了进一步的巩固，进而为全区中、小学及幼儿园师生饮食安全提供保障。
【工作动态】东昌府区市场监管局 教体局联合召开 区教体系统食堂食品安全大培训大观摩大检查大提升行动 专题会议
