好消息，好消息！
梅汕铁路今天试运行，
广州3个多小时就到梅州！
吃货们可以从梅州一路吃到汕头啦！
9月16日7时06分，梅汕铁路正式进入试运行阶段。梅汕铁路线路正线全长122.4公里，全线设梅州西、畲江北、建桥、丰顺东、揭阳、揭阳机场、潮汕站7个车站。
线路开通运营后，梅州到广州、深圳的列车最快运行时间将分别缩短至3个多小时，较普速列车快3小时左右。
梅汕高铁设计时速250公里，
北起梅州西站，途经揭阳市
南至潮州市连接既有的厦深铁路潮汕站，
在梅州境内新设梅州西、畲江北、
建桥和丰顺东4个站
在揭阳设揭阳北、潮汕机场两个站
最后在潮汕站接入厦深铁路。
港真，看到这个好消息，
O仔的心已经飞到梅州吃客家菜啦！
说到梅州自然会想起
“客家人”“客家菜”“围龙屋”，
其实梅州还是中国十大休闲城市，
中国自驾游最佳目的地……
这里既有青山绿水的“小漓江”，
也有日出云海壮观的“小牛背山”，
更有“广东的黄果树瀑布”
和晨雾弥漫的仙境。
雁南飞茶田景区
是粤东首个国家5A级旅游景区，
坐落于叶剑英元帅的故乡
——梅县雁洋镇长教村，
你真的不想去看看？
喜欢建筑的必须去花萼楼，
客家土围楼的典型代表之一，
如花瓣般盛开，
距今已有近400年历史，
虽不如福建土楼出名，
但建筑古朴大气，建造精致。
梅州的好风光太多，美食更多，
我们边吃边看好了。
要说美食
食在广州，厨出凤城，
味在潮汕，吃在梅州，
大家都听过吧？
这里有与广府、潮汕美食
“三足鼎立”的客家菜，
还有多到数不清的各式小吃……
客家酿豆腐
用最简单的配料却做出美味的食物，
豆腐、大葱、猪肉，
表面朴素不起眼，内涵却是十足。
客家腌面是梅州特色小吃，
味道爽口香滑，
再配上一碗三及第汤或全猪汤，
是一种与众不同的感受。
听说身在国外的客家人最想念这口味道！
盐焗鸡，虽然是招牌粤菜之一，
但是极少人知道
最早是从梅州传出来的，
味香浓郁，皮爽脆肉滑嫩，
想想都要流口水了~
梅菜扣肉，这一道菜百吃不腻，
扣肉脱去了油腻，
梅菜超级好下饭！
丙村开锅肉丸这道客家名菜，
肉丸非常的弹牙，吃起来QQ弹弹，
肉味十足，却不会让人觉得腻味。
还有一种炸肉丸，
肉丸被炸酥酥脆脆，咬上一口，
好满足！
再沾上酱料，
这一盘都要被"搜刮"干净！
石扇鱼焖饭，
关键在于鱼血的重要性，
会放入鱼血搅拌均匀，
焖熟了香气十足！
我能一次吃三碗！谢谢！
粄，在客家小吃中非常普遍，
常见的有笋粄、草粄、仙人粄等。
"粄"类似于潮汕的"粿"
只是叫法不同
品种万千，不属于潮汕。
企炉饼食材简单，制作纯天然，
但却有独道的味道，吃之不忘。
畲江姜糖
它的味道甜中带辣，姜味十足，
可以帮助消化、刺激食欲，
很多人小时候都吃过的。
这条铁路就有一个畲江北站哦，
吃起来！
梅州蜜柚，
柚果形状端正，肉质柔嫩，
无核或少核，
味道也是酸甜适中。
及第汤，
三及第即：瘦肉、猪肝、粉肠，俗称猪杂，
枸杞叶的细嫩、粉肠的柔韧，
猪肝的回甘、猪肉的鲜美+汤
才是正宗的梅州风味。
客家大盆菜，
一次性吃过客家多样美食，
瞬间就爱上了这样的吃法！
白渡牛肉干
富有客家风味的传统名牌食品，
很多回乡探亲的海外乡亲
都会把其当为伴手礼。
菊花糕
"糜饭食会饱，菊花糕孬巧"
吃起来新鲜、清甜溢香。
受不了啦！
这美景美食密集“轰炸”，
恨不得马上就出发！
你别忘了，这条铁路的终点可是
揭阳站和潮汕站啊！
揭阳美食我们下次再介绍吧！
我怕你们控制不住口水……
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