导语：秋后，家人最爱喝这汤，清热润燥止咳化痰，一碗下肚全身暖
我们的餐桌上除了基本的饭菜，还需要有一些汤羹来做调剂，各种食材都可以经过烹饪做成汤，这次要分享给大家的是一种营养价值非常丰富的汤，之所以这样说，便是因为汤品中用到的食材，香菇、鱼饼、丝瓜、枸杞，每一种食材的价值都很高，这道汤口感非常的鲜美，且烹饪过程也很简单，是一款快手且营养的汤，下面我便会将这款香菇鱼饼丝瓜汤的做法详细分享给大家，做好的汤，当作家常菜，亦或是宴客菜都是不错的选择，接下来我们一起学习做法。
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香菇鱼饼丝瓜汤的做法：
备用食材：香菇5朵，鱼饼5片，丝瓜1根，香葱1根，盐1茶匙，枸杞少许；
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制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，如果香菇是干的，需要提前将其放在清水中泡发，然后捞出来，沥干水分，切成稍微厚点的片；
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第二步，同时将鱼饼也切成块用，一根丝瓜清洗干净后，削去外皮，切成滚刀块，大蒜剥皮后，切成片，准备好所有的食材后，在炒锅中添上适量的食用油；
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第三步，放入蒜片，爆炒出其中的香味后，将切好的香菇和丝瓜一同放入在锅中，煸炒至出味，然后加上一碗清水，开始煮汤，大火将其煮开后，转至小火，继续慢慢烧煮；
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第四步，待将香菇以及丝瓜煮至出味之后，即可放入鱼饼，继续煮，鱼饼的香味煮出来后，按照个人的口味添加食盐，同时放入葱段和枸杞提味；
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第五步，再次煮开后，即可关火，将做好的丝瓜汤盛出在碗中，即可与家人一同享受，非常的鲜美好喝。
烹饪小技巧：1、在这道汤中用到的食材价值都很丰富，首先香菇对于增强免疫力以及健胃保肝等都有一定的帮助，是一种健康的保健食品，其次丝瓜同样富含了多种营养元素，对于清热化痰润燥有帮助，尤其是其中的维生素C含量丰富，适当的吃，对于增白皮肤以及防止皮肤老化都有帮助，常吃丝瓜，还能使得皮肤洁白细嫩光滑，将丝瓜搭配香菇和鱼饼，煲煮的汤，被称为是“天然美容水”，女人隔两天吃一次，对于显年轻有帮助。
2、小编提醒，做丝瓜汤有技巧，首先因为丝瓜切开后容易发黑，所以将切好的丝瓜块放在清水中浸泡，等到即将要下锅的时候再取出来，可以防止发黑；其次烧汤之前，先将食材进行简单的炒制，汤的口感会更佳；最后这道汤的口味是比较清淡的，所以大家无需添加过多的调味料，越简单越好。将这些方法掌握到位，做的丝瓜汤，对于清热润燥止咳化痰有帮助，一碗下肚，全身都能暖暖的。
如果你认为丝瓜汤的做法以及功效价值还不错，对于你有帮助，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
