说起北方来大家都会想到北方的天气和代表的面食制品，毕竟北方人喜欢吃面食是在每个人都知道的，虽然偶尔会吃一些米饭，但大部分的北方人还是喜欢吃面食，接下来就由小编来给大家讲解一下东北非常有名的4道“大菜”，猪肉炖粉条上榜，而且最后一种人也时常惦记着。
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第一种：白肉酸菜粉
这一道菜品的由来是因为有一家人买了一块五花肉焯过水之后放在太阳底下晒，太忙了忘记去把肉收回来，拿回来的时候已经是一个小时之后了其他的都已经炒完了，想起来自己家里还有一些酸菜和粉丝，就把这一块肉和酸菜粉丝一起用水熬制成了一锅汤，没想到这一锅汤还很鲜美，之后他就把这个方法告诉了邻居，过了这些年的传承现在已经是东北非常出名的菜品了。这一道菜品是当初无意之中做出来的，五花肉在太阳底下晒了许久肉都变成了白色的，按照东北人直爽的性子就直接取了一个“白肉酸菜粉”，这么单调的名字。
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第二种：猪肉炖粉条
说道东北大家就都会想起来，东北特别著名的猪肉炖粉条，这个菜品可以说是猪肉炖粉条火的时候，是东北的代表，那时候人看到东北人都会对他说：你是不是顿顿吃猪肉炖粉条的？不得不说在人的眼里北方是一个非常寒冷的地方，每一顿都要吃上热乎乎的猪肉炖粉条，这样才会让人感觉有一些温暖，也有一些人特意赶道北方去尝一尝这一道特色菜品，或者说是去北方旅游的时候吃上这么一碗，真的是感觉整个人都舒服了很多。北方人取名字的时候是非常的接近食物的，也可以说是北方人是非常的接地气，什么样的食品就取什么名字。
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第三种：宫保鸡丁
宫保鸡丁这一道菜品想必有许多人都听说过吧，宫保鸡丁原本是北方的一道名菜，后来传入了，这就使得许多不知道这一道菜品来历的人还以为是本地的这不是北方的，宫保鸡丁这一道菜品原本是一位叫丁宝桢的人制作而成的，由于当时丁宝桢是当任北方的总督，并且当时对总督的尊称是叫“宫保”，并且当时是由丁宝桢亲手把鸡肉砍成一小块一小块然后做炒制而成，所以这一道菜品就被赋名为宫保鸡丁，现在想起来北方人取名字还是非常的接地气，并没有把菜品的名字取得与菜品本意不符。
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第四种：小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇这一句话是不是非常的熟悉，在当初内涵段子火爆全国的时候，每个段友在见面的时候都会说上一句：天王盖地虎，之后你只需要接一句：小鸡炖蘑菇，如果你没有接上的话就会知道你不玩这个非常火爆的软件。其实小鸡炖蘑菇这一道菜品也是属于北方的，这一道菜品的用料非常的讲究，蘑菇用的是北方特有的榛蘑菇来做配菜，而且鸡是要用到北方的家养鸡，一般的鸡是熬制不出来的，就连的家养鸡煮出来的味道都会差一些。
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在看完了小编对于北方的菜品介绍之后，有没有一种现在就想去往北方的冲动呢？不过小编还是要劝大家不要冲动，去北方的时候一定要记得把防寒的衣服带上以免在北方生病了，如果大家还知道一些什么比较出名的北方菜品，可以在下方留言讨论。
