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今天推荐的菜式是
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番茄枇杷炒肉
枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽；果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒；枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
材料：
猪肉200克、枇杷200克、番茄1个、青椒1个、盐适量、豆粉1勺
做法：
1. 备好食材；
2. 肉切片番茄青椒切丁枇杷去皮去仔；
3. 肉里放入一勺豆粉拌匀；
4. 锅中倒油炒肉片；
5. 加入番茄青椒炒熟；
6. 最后放入枇杷炒几下放盐出锅。
烹前小贴士
枇杷主要营养成分
水分(g)=89.3
能量(kcal)=41
蛋白质(g)=0.8
脂肪(g)=0.2
碳水化合物(g)=9.3
不溶性纤维(g)=0.8
维生素C(mg)=8
维生素E(mg)=0.24
钙(mg)=17
磷(mg)=8
钾(mg)=122
钠(mg)=4
镁(mg)=10
铁(mg)=1.1
锌(mg)=0.21
主要营养成分（按每100克计）
玉米虫草花排骨汤
虫草花，非草非花，它只是一种菌。但其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，肝肾阴虚人士食用就最为适合。又因其味道不差，所以，是一种颇受欢迎的食材，多用于煲汤与药膳。虫草花用来煲汤，汤也会呈现美丽的金黄色，而随虫草花一起来煮的食材同样会被染上一层淡淡的黄色，口味很独特却又没有异味，是让人很容易接受的养生汤。
材料：
猪大排500克、玉米1根、虫草花(干)10克、枸杞30粒、食盐适量、姜4片、水适量
做法：
1.干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟；
2.排骨洗净过水焯一遍，玉米切小块；
3.锅里重新加足量水（用砂锅最好），加入焯好的排骨，姜片；
4.大火烧开后，加入沥干的虫草花；
5.转中小火炖1.5小时，见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞；
6.继续炖半个小时，出锅前5分钟加盐即可。
烹前小贴士
玉米主要营养成分
镁(mg)=23.00
铁(mg)=1.40
锌(mg)=2.27
铜(mg)=0.09
锰(mg)=0.63
钾(mg)=43.00
磷(mg)=53.00
钠(mg)=5.90
主要营养成分（按每100克计）
供稿：阿茵
编辑：王小龙
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