这款土豆小饼特别美味，适合做早餐饼和下午茶点心，娃们超级喜欢。软糯香甜，满口拉丝。很简单 很美味！
食材清单：
土豆 250克 / 糯米粉 65克
马苏里拉芝士 100克 / 白砂糖 30克
超美味的拉丝土豆小饼的做法步骤：
1、准备好所有食材。芝士碎提前解冻，土豆洗净去皮切薄片。
2、把多功能料理锅深烤盘加入两碗水，烤盘上放入蒸网准备蒸土豆。
3、铺上土豆片，盖上锅盖。大火蒸15分钟左右，蒸到筷子轻轻碰下就碎了！一定要蒸熟透，不然会有硬疙瘩。 如果你是用盘子蒸的，蒸完一定要把盘子里的水份倒掉。我用多功能锅蒸是没有多余水份的。
4、把蒸好土豆倒入容器中，趁热就要碾成很细腻的泥状，不要有小疙瘩。再趁热加入糖搅拌均匀 最后分次加入糯米粉搅拌均匀。我加了20克糖甜度是微甜，如果你喜欢再甜点加30克吧。
5、把混合好的土豆泥稍微揉下就很细腻了，可以戴一次性手套操作。再把土豆泥分成40克一个的土豆球，像包汤圆一样把芝士碎包进去。注意了 收口要收牢 不要收的太薄 。
6、把每个小烤盘里用刷子抹点油，放入小饼用手轻轻按压，不要过份按压 不然受热会爆浆的。
7、加热到两面微黄 微微鼓起就熟了。因为土豆泥就是熟的，一点点糯米粉是趁热加入的 。如果加热时间长了，芝士就要爆浆了。
8、这样就完美出锅啦。香气扑鼻。
9、趁热掰开，迷人的拉丝。吃一口 软糯香甜 浓浓的芝士香味和土豆香味！
10、这款拉丝土豆小饼一定要给孩子们做哦！我家娃的最爱。
小贴士
1、土豆要蒸透了 土豆泥才会细腻。
2、包芝士的时候注意不要贪多，收口要收住了。煎的时候小火，微微鼓起 两面微黄就可以了。每个面粉的吸水率也不一样，如果觉得干可以加点点热水，如果觉得稀加点点糯米粉哈。
3、拉丝要趁热的哦。如果用平底锅 全程小火！
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