今年夏天出奇地热，很多人吃冰棍雪糕来解暑了。其实，吃冰棍雪糕只是表面上的凉快，很多好吃的雪糕特别是冰淇淋都用了大量的淡奶油和高糖，所以一根雪糕吃下肚，这热量也不知不觉摄入了很多，想靠吃雪糕减肥？休想！
但自己动手做雪糕，尽可能地将热量降下来，达到既解馋，又解暑，还不会有太多心理和身体上的负担。还别说，自己做的酸奶雪糕，酸甜度挺全合适，清爽、浓稠，却一点儿不油腻。特别是那树莓，不但增加了些许紫色，还让雪糕有了果香。猛然入嘴咬到了树莓颗粒，酸酸甜甜的让雪糕有了活泼感。
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【酸奶奶酪树莓雪糕】
材料：自制浓稠酸奶110克，奶油奶酪110克，细砂糖30克，树莓9颗
步骤：
1. 全部材料准备好，雪糕模具也准备好，小棍插入模具中
2. 室温下软化的奶油奶酪入大碗中，倒入细砂糖，用电动打蛋器打成顺滑状
3. 将自制的无糖原味酸奶倒入奶油奶酪中，用电动打蛋器混合均匀
4. 将树莓倒入奶酪酸奶浆中，用量可以随自己的喜欢调整，也可以换成其它的软质水果
5. 用刮刀将莓果压碎，果汁就与奶酪酸奶浆混合在一起，有微微的紫红色，果粒可以保留一些完整的
6. 用小勺将奶酪酸奶莓果浆舀入雪糕模具中，10分满，送入冰箱冷冻数小时，直到完全凝固后可脱模食用
1. 自制原味浓稠酸奶，里面没有糖，在雪糕融浆里放了30克的细砂糖感觉酸甜适中；如果用市售的原味酸奶，可以适当减糖；另外，市售的酸奶比较稀，在和奶油奶酪的比例上也要做些调整；
2. 水果可以换成自己喜欢的各种水果。
