刀鳅,味道比起泥鳅来更加鲜美,现在刀鳅已经达到上百元一斤了。
泥鳅。相信80后90后的农村人都有过挖泥鳅的经历,由于泥鳅比较滑,是非常难抓的。
河蚌。在农村会吃河蚌的人不多,煮老了肉就会像皮子一样难嚼。会做了,河蚌还是一道非常不错的美味。
甲鱼,这几年由于甲鱼价格暴涨,池塘里已经看不到甲鱼了。现在想想,那个时候是多么的浪费!
田螺。在农村池塘里田螺还是比较多的,一抓一大把,以春天的田螺最干净。在吃田螺是一定要充分煮透,把里面的寄生虫杀死!
河虾。河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的池塘野味。
黄鳝。一般会躲到洞里面,如果没有经验的话,比泥鳅更难抓。
黄辣丁,无论做火锅还是煲汤,味道都非常不错。
白条,白条味道还是十分鲜美,最爱油炸白条。
石爬子,喜欢在池塘边上的石头旁边,一般都爬在水底,所以才叫石爬子。小时候石爬子比较多,抓到都用来喂猫。现在野生石爬子价格已经涨到150元一斤了,而且也是有价无市!