大家好,又到了给大家分享美食的时候了,猜猜小编今天给大家带什么好吃的?小编今天带给大家的是,用番茄和牛肉做的做到一起,做成一道菜,打击有没有酸酸的感觉啊,有没有想起小编前端时间给打架分享的酸牛肉呢?好了,线面小编就带大家一起来看看这道菜又是怎么做的呢
番茄牛腩
食材:牛腩、西红柿、洋葱、
辅料:桂皮、八角、香叶、生姜、陈醋、酒酿、生抽、食用油
做 法
1、首先我们要准备一块牛腩,买回来之后,用温水清洗干净,
2、牛羊肉都会缩水,再切的时候,切成块状,稍大一点,
3、起锅,牛腩要冷水下锅,锅中水煮开之后,再把牛腩捞出来,
4、煮好之后,我们起炒锅,锅中加适量的食用油,把牛腩倒进去翻炒一下,
5、待锅中牛腩炒出香味的时候,再放入其他辅助材料,
6、把洋葱、生姜、、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、食盐,都加入进去,翻炒均匀,
7、再倒一点生抽和陈醋进去继续翻炒,
8、翻炒均匀之后,关火,把炒制的牛腩倒入高压锅中,
9、然后加一些水进去和酒酿进去,水位要淹过牛腩,开大火让上气,
10、待高压锅上气之后,再转成小火,焖15分钟左右,
11、再焖牛腩的时候,我们把西红柿清洗干净,去皮切块,
12、稍微拿出一部分西红柿,放进料理机中,打成泥汁,
13、然后再起炒锅,翻炒剩下的那一部分西红柿,也要翻炒成汤汁的那种,
14、最后把牛腩和番茄浓汤还有声的番茄汁倒在一起,煮个十几分钟,
15、最后收汁即可出锅。
做这道菜的时候,大家切记,千万不要偷懒用番茄酱,如果选用了番茄酱,就做不出来番茄牛腩的香味,并且会非常的难吃,所以在做才的时候,我们选择蔬菜,新鲜的西红柿,要是还是觉得不方便,那就选择超市的番茄罐头,出锅紧急老一套,香菜葱花不可少,不管事吃菜还是拌饭,包你胃口大开,好吃到极点,
好了,今天的美食就分享到这里,香味大家能够喜欢
释放你的胃,再家中吃遍全国美食
欢迎大家点赞评论转发收藏,谢谢
关注小编,光柱更多美食做法,