红心萝卜系十字花科萝卜属萝卜种下的一个品种，其叶深绿色，形似枇杷叶，叶柄肋深红色。红心萝卜一般供做泡菜用，可生食、凉拌，很多时候做菜的配饰。
红心萝卜不仅营养丰富，能给人体提供多种营养成分，还能起到止咳化痰的中药功效，常吃红心萝卜可预防冠心病、动脉硬化、降低血脂、软化血管、稳定血压、预防胆石症等疾病。红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。红心萝卜对于排毒美容也有意义，是很适合给女性吃的一种食物，可以起到促进肠胃蠕动的效果了，有助于我们体内废物的排出，这样还可以起到治疗便秘的功效。平时生吃红心萝卜对人类的咽喉炎也不错的缓解和预防功效。
注意事项：
如果过量食用，会引发多种不良症状，会让身体发育迟缓或者面部皮肤颜色变深，严重时还会让肝脏解毒功效下降，也会让肝炎与肝腹水高发。
你吃过吗？
