在长辈的眼中，生姜是一个再好不过的食物，作为一种家庭常用的调味品，味道非常适合大众，还有丰富的药用价值。好像什么场合都能够喝生姜水或者是使用生姜，能够促进血液的循环，降解血管中的堵塞物，而且也能够驱寒暖胃，缓解各种感冒发烧的症状。尤其是晚上睡觉脚总是冰凉是让人非常痛苦的事情。想要手脚变得暖和可以常用生姜泡脚，能有效缓解症状。
生姜中含有姜油酮、姜辣素能够有效治疗感冒的症状。促进食物的分解，提升营养的吸收效率，保证人体的需求。还可以用生姜泡红茶，有助于降低人体多余的脂肪，增强排泄的功能，促进体重的减少。能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。同时生姜还能够帮助脾胃达到稳定的状态，促进食物的消化。
生姜中含有二苯基庚烷类化合物，具有非常好的氧化效果，能够清除人体的清除自由基，有延缓衰老的作用，还有助于预防老年斑，达到美容养生的作用。还有助于降低人体多余的脂肪，增强排泄的功能，促进体重的减少。需要主要的是，生姜性属寒凉，如果过度食用，容易导致肠胃不适，因此大家要控制食用剂量。
生姜 好处很多，但是提个醒，生姜切不可与酒同食，吃了就是没事找事，会造成火气大，容易便秘，还有人不清楚
