土豆是我们日常生活中经常能吃到的一种食物，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，有“地下苹果”之称。其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。
很多家庭都喜欢买点土豆放在家里屯着。含有大量的维生素B族，而且还有一些微量元素和蛋白质、对于我们的身体来说都是非常有益处的。可以帮助身体保持年轻态，人不容易衰老，而且不容易长斑点和长皱纹。还可以帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
土豆含淀粉较多，是容易消化的平补食品，对于调理和胃，健脾有一定的功效。含有的纤维物质可以让皮肤保持弹性，以及血管的弹性，有一定的美容、抗衰老作用。不但补充了身体所需的一部分营养物质，而且不用去消耗是人体变胖的热量，在一定程度上有减肥的效果。
土豆是所有充饥食物中脂肪含量最低的。既可以吃饱肚子又可以减肥。而且土豆含有丰富的维生素以及大量的优质纤维素，能够满足人每日的的能量需求。因此在这个生活节奏加快的时代，我们大家可以多吃一点，为健康保驾护航。
土豆虽好，但是却也有食用禁忌，炒土豆的时候很多人喜欢放番茄，因为觉得颜色好看，可是这两种食材并不能一起食用，不然会产生不溶于水的沉淀，还会引起消化不良。一定要注意哦。
