欢迎大家来到我家做客。我们中国不仅文化源远流长，而且我们中国的美食也是非常丰富的，而且在日常生活当中有好多人喜欢用一些食材做一些特色的小吃，比如说在日常生活当中好多蔬菜混合在一起能够做成非常美味的凉拌菜，而且有一些人还喜欢做一些特色的面食，比如说各种各样的小饼，今天小编就给大家分享一款非常不错的营养早餐就是豆腐鸡蛋饼，如果我们早晨给孩子经常吃这种小饼的话，可以帮助孩子长高个。
这款小饼的食材是非常丰富的，其中包括豆腐，鸡蛋，胡萝卜和火腿不仅做出来的色泽特别的漂亮，而且口感也是非常不错的，最关键的是非常有营养，能够起到护肝明目和补钙的效果，尤其适合孩子来吃。
立秋后就给孩子吃这道早餐，保护眼睛又补钙，促进孩子生长发育
【豆腐鸡蛋饼】
首先我们从市场上购买一块新鲜的老豆腐，然后将老豆腐在清水当中浸泡一下，去掉豆腥味儿，这样捞出控干水分之后放进盘子当中压碎，最好压得越碎越好。
接下来我们再准备其他的食材，胡萝卜清洗干净之后切成胡萝卜丁，然后将火腿也切成火腿丁，小葱清洗干净之后切碎放在一边备用。
这样我们将所有的食材混合在一起，然后扣入两个鸡蛋，加入适量的食用盐和蚝油，这样用筷子搅拌均匀。
最后我们加入适量的面粉，这样调成面糊状。
平底锅烧热之后刷上一层食用油，然后将面糊舀一勺放进平底锅当中，这样做成非常漂亮的小圆饼，一直煎至两面金黄就可以了。
这样非常香酥可口的豆腐鸡蛋胡萝卜小饼就做好了。外酥里嫩吃起来非常的美味，如果再搭配一杯牛奶的话，就是完美的早餐了，如果经常给孩子吃这款早餐的话，不仅能够起到护肝明目的效果，同时也能够达到补钙的效果，帮助孩子保护眼睛长高个儿。
今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。
