随着产品的越来越丰富，许多以前很少见到的食物都已经逐渐出现在人们的餐桌上，比如黑豆就是很常见的一种，特别是南方许多人在雨水季节偏多的时间，会使用黑豆煲各种各样的食物以起到很好的祛湿透热的作用。
一、黑豆到底有哪些营养价值？
首先，黑豆是一种营养价值高的食物，黑豆作为一种豆制品，它的补钙作用肯定是必须肯定的，效果很棒，由于其含有丰富的钙元素，所以能够起到很好的补充钙质、强健骨骼的作用。其次就是含有非常丰富的微量元素，还有一些蛋白质以及脂肪酸，这些物质都能够对身体造成或多或少的有利影响。
二、黑豆的食用禁忌到底是什么？
食用禁忌的话就是建议那些原本脾胃功能不是很好容易出现反酸胀气的人群要少食用，因为豆制品都有一个弊端，就是容易出现饱胀、胀气等不良影响，所以如果有这些小毛病的人群尽量少食用黑豆本豆，若是黑豆制品比如黑豆皮、黑豆腐，那么这一类食物的话也是不需要过多担心的，基本已经减轻了这种不良影响。
三、食用黑豆到底有哪些好处？
1.黑豆能够帮助我们祛湿。就像开头所提到的那样，许多南方人在雨水多的季节都会选择黑豆和海带或者是其他祛湿的食物，帮助我们祛湿透热。这样的话不仅能够发挥其营养价值，还能够有一定的药用价值。
2.黑豆能够帮助我们黑头发。由于黑豆是可以帮助我们补肾，所以对于头发变黑、变得更为强韧是非常有好处的，若是头发原本长得不是很好，经常有变黄、分叉的情况可以多加使用黑豆。
3.提高身体的抵抗力。由于黑豆含有非常多的微量元素，所以对于提高身体的抵抗力，抵御各种各样的疾病而言也是非常优秀的。
4.缓解食欲不振。黑豆口感较好，建议平时食欲不是很好的人也可以稍微吃一些，以帮助我们缓解食欲不振的情况，同时保证健康。
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