六月份的气候很是干燥，气温一天天在升高，根本就不想出门，有人还说，出门一分钟，流汗2小时，气温的炎热，作为家庭主妇的我，也不太想进厨房炒菜，只想炒一些简单快速的食材，经常买一些蔬菜回来，餐桌上的鱼肉都很少出现，小七今天去菜市场溜达一圈，发现许多新鲜的蔬菜，就买了一些回去。其中包括我最爱吃的藕带。
要说六月要吃哪道菜，小七觉得这个时间，最该吃藕带这道菜，藕带，想必湖北的朋友都喜欢吃这道菜，是当地的特色美食，藕带又叫藕尖，吃起来特别的美味，肉质脆嫩，开胃下饭，藕带就是莲藕的嫩茎，要比莲藕好吃一些，藕带中的铁元素比较高，常吃有着养血补血的效果，起到养颜润肤的效果，还被大家称为是穷人的阿胶呢，女孩子可以常吃，还能缓解腰酸背痛的症状。
藕带的吃法很多，像凉拌藕带，和蒜末，醋一起搅拌，吃起来特别的美味，清炒藕带也有着独特的口感，小七这次为大家分享的是，爆炒藕带的做法，我们先准备一把藕带，盐适量，小米椒适量，鸡精少许，食用油适量，大蒜适量，五花肉适量，先把藕带清洗干净，切成段放在一边，小米椒洗洗干净切成颗粒，大蒜去皮拍碎，五花肉切成片。
紧接着，起锅倒入适量的油，当油温烧到5成时候，先把大蒜放锅中，再把五花肉放进去，煸香后，再把洗好的藕带放锅中，用旺火快速的翻炒2分钟左右，炒到食材断生后，加上盐，鸡精，小米椒进去，炒个几下入味就能装盘了。
藕带的吃法很多，大家可以根据自己的口味，藕带的营养也是很丰富，不仅铁元素丰富，膳食纤维也很高，食用后，不仅减少食物的摄入，还能防止热量，脂肪的堆积，能够改善肠胃，还能缓解消化不良带来的口臭，便秘，帮助肠胃清理垃圾毒素，有着瘦身减肥的作用，藕带中的热量也比较少，吃起来很清爽，夏天的时候，大家不要错过这道菜呢。
