大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做“肉末豆角”。对于今天的家常菜而言，只不过是一一道在普通不过的小炒而已。但即便这样，在这个炎炎夏日，这道小炒却有着“特别下饭”的口感。豆类蔬菜在日常生活中一直扮演着很重要的角色，在种类方面，日常的豆类就包括长豆，扁豆，刀豆，蚕豆，大豆，红豆，绿豆等，它们不仅营养丰富，更在烹饪上有着多种多样的运用，而对于今天笔者选用的食材-扁豆，它在之中虽然看似普通，却有着健脾和中，消暑化湿的功效哦，再加上猪肉的营养和肉香，做出的下饭菜那绝对是色香味俱全。那么接下来笔者就为您详细介绍烹饪过程，还望喜欢。
准备原料：长扁豆300克，肉末100克，姜两片；辅料准备蚝油，鸡精，盐，一勺豆瓣酱即可。在这里豆角的选用您可以随便搭配，什么长豆，刀豆都可以的，无须在意原材料的细节，家中小炒在于下饭美味。随后把扁豆斜刀切段洗净备用即可。
第一步：锅中加入少量的有，先爆香下姜片，随后把准备好的碎肉倒入锅中翻炒至全熟。在这要注意的是，买碎肉建议买适当带肥肉多一点的，那样在炒碎肉的环节就能使菜品更加的富含肉香，口感倍增哦。
第二步：把豆角倒入锅中，翻炒2分钟。这个过程要是感觉太干的话，可以适当淋上一些水，防止炒焦。
第三步：在锅中加入蚝油，鸡精，盐，一勺豆瓣酱，随后在均匀搅拌至调料完全融入菜中，那样这道菜就可以上桌了哦。
成品图介绍：对于这道家常菜而言，就算是瞎掰也是能轻松操控的。食材原料易于寻找，操作步骤也是十分的简单，不仅爽脆入味，还能在起到消暑之功效哦。所以对于一道全家都适用的家常菜而言，您是不是可以考虑尝试下呢？
那么今天的美食就介绍到这里了，喜欢文章的朋友要多多关注我哦，明天不见不散。
