如果网红美食不是你的菜
那就跟大路一起寻访民间隐藏的烟火美食与大厨故事！
上周
大路来了次说走就走的泰顺美食2天考察
这几年泰顺去得少，但是我记忆中
阿婆的米面层老店依然老客盈门
那家开了二十年的大排档终于受不了老城区的逼仄搬进酒楼
罗阳开了新酒店、友人依旧健谈
廊桥、碇步、山水依然美得不理尘世……
三四年的阔别，2天的匆匆再见
泰顺还是那个记忆中的美食口味！
这次寻访到好餐厅、好食材加上比市区低了四五度的凉爽天气于是，我打算下周六亲自带队让大家从美食，再次认识泰顺！和那种网红店不同，泰顺的美食藏在街上、人家里、巷子口，很多店名都默默无闻只存在于当地人的口耳相传中，真正的乡野人家口味！
炒腊兔@赖海兵
《乡间》@林上兆
本期美食搜索
目 录
①廊桥边的特色餐厅
②拜访茶厂，品原味三杯香
③采摘刚刚成熟的红心猕猴桃
④一席能够代表泰顺传统特色的正宴
⑤深街小巷里泰顺最传统的民间美食
⑥仕阳碇步旁的传统名小吃
⑦以红酒曲烧鳟鱼和土鸡闻名的农庄
⑧当地唯一还坚持古法制作的特色美味
1 /
「 泰顺怎么吃」
米面层、鳟鱼汤、土鸡、肉丸、三杯香，泰顺是高山之县，生态条件出色，孕育着许多优秀的食材。
这里的美食虽然不精致，但是却带有浓郁的山区风情。二日泰顺美食之旅，感受不一样的山中滋味。
—— 大路
一席能够代表泰顺传统特色的正宴这是大路每次到泰顺，必去报到的餐厅。第一次吃是，那时它还是一家藏在老城区楼宇陈旧、不太起眼的大排档。当时一吃它家的主打菜牛尾汤便记上了。虽然这顿算不上大餐，但是地方风味菜也是美食的一种经历。
廊桥边的特色餐厅当地的老民居改建的餐厅，还是木房子，别具一格。重点是招牌菜紫苏烧草鱼很有特色，选用当地清澈河水里出产的野生草鱼，加入紫苏慢火炖烧，口味醇厚，鱼肉毫无腥味，肉质细腻。以红酒曲烧鳟鱼和土鸡闻名的餐厅这家干净整洁的农庄，设有专用的鱼塘、养鸡场，以两道菜而闻名：一是用泰顺自产的红酒曲来烧田里自养的鳟鱼，二是山中放养的土鸡制作的炖土鸡，砂锅小火慢炖3—4小时，足见功夫。
隐藏菜单：腊兔考察时，当地达人曾带我们走进一家至今坚持古法制作腊兔的养殖场。它在农场远离城市和工业区，山水甜美，养出来的兔子肉质细腻味美香浓。我们感慨它应该是当地唯一还能费时费力坚持古法制作的店。因此晚餐，我们特地买来腊兔给餐厅加工制作这道隐藏的美食，一品地道风味。
泰顺人的早餐米面层在老城、生活小区里，你会经常看到有一两家制作米面层的小吃店，这是泰顺人早餐常去的地方。第二天早上我们前往罗阳老城，去寻觅巷子里泰顺地道的米面层。仕阳碇步旁的传统名小吃仕阳有一种很出名的小吃，就是肉丸，如果有兴趣，大家可以自费去品尝（不含是怕大家吃撑了
）。
2 /
「 美景与体验感」
▿拜访茶厂三杯香是泰顺的一大名片，曾列为钓鱼台国宾馆指定用茶。我们将拜访位于茶山上的茶厂，它坚持人工除草不用杀虫剂，出品的三杯香品质相当不错。在这里喝一杯泰顺地道的三杯香，逛一逛茶山，如果有兴趣也可以享受批发价购买一些茶叶回去。▿采摘猕猴桃小众等候了半个月，终于等到新鲜成熟的红心猕猴桃采摘时间！美食之余，运动下采摘猕猴消食，完美！（赠送2斤价值50元，超出部分自理）
@李立
▿仕阳，世界最长的碇步
全长133米，计223齿，一字型凌波延伸，蔚为壮观。
▿ 泰顺廊桥的经典：泗溪姐妹桥
这两座廊桥在世界桥梁史上占有重要地位，桥的造型古朴，桥下溪流相聚，桥畔千年古樟树参天而立，环境幽美。
《牧归》 胡昌新 摄
关于住在哪
一直以为泰顺开元最好，但是这次在泰顺住中益假日酒店，感觉也特别好，尤其作为开业的酒店，比开元要新，大堂气派，而且房间大很是舒适。
2天1夜，四顿饭
关于泰顺的味道记忆
.
.
小众
美食导游
↓ 跟谁去↓小众家美食达人，大路亲自带队
作为这条城市寻味的研发者
大路写完以上介绍后，口水直流
得了，自己还想去吃一趟
有大路在的美食团，这一波，稳了！
带你吃好吃的，还给你介绍美食的来历
泰顺，城市味道■吃货线路/ 全新系列
▼
泰顺寻味2日
《老城美食·2天1夜·四顿饭》◆寻味日期：9月7-8日（周六日）成人780/人 儿童580/人
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
【如何联系】
咨询电话：0577-88863456；89862345
想咨询、报名，扫描二维码加客服吧
——「 2天1晚·行程概览」——
▷第1天：温州—泗溪—罗阳
美景：抵达后游玩泰顺廊桥的经典泗溪姐妹桥
美食：午餐于农家乐吃这家招牌菜：家烧草鱼
入住：罗阳最好的酒店中益假日酒店稍事休息
采摘：到果园采摘新鲜成熟的红心猕猴桃（赠送2斤，超出部分自理）
茶厂品茶：喝一杯泰顺地道的三杯香，逛一逛茶山
美食：在一家特色的餐厅品尝一桌精心准备的泰顺宴，品尝地道的泰顺泥鳅汤、泰顺腊兔等当地名菜。
▷第2天：罗阳—仕阳—温州美食：老城去寻觅巷子里的美食：米面层美景：仕阳，游览浙南地区最长的碇步美食：仕阳有一种很出名的小吃，就是肉丸，如果有兴趣，大家可以自费去品尝美食：农庄品尝特色餐红酒曲鳟鱼、炖土鸡……回程：适时坐车返回，结束愉快的泰顺美食之旅
—— 十一线路，点击图片即刻阅读——
——秋季赏秋，点击图片即刻阅读——
小众严选旅行
地址：温州车站大道时代公寓06C2
↯合作 | QQ：2090504977
↯线路咨询 | 微信：18967786106
↯电话：0577-88863456，89862345
