为加强学校、幼儿园食堂安全生产监管，进一步消除学校食品安全风险隐患，严防食品安全事件发生，让孩子们在学校吃的放心。自秋季开学季以来，新城区市场监督管理局餐饮服务监管股对辖区内学校、幼儿园开展食品安全专项检查。
检查中，执法人员一是查阅了学校、幼儿园食堂组织机构设置、从业人员健康管理、食品安全自查、食品安全事故处置预案等食品安全管理制度，严查供货商资质、原料采购索证索票记录台账等资料。二是现场查看了加工操作流程，逐一检查了食品库房、粗加工间、切配间洗消间等区域的安全卫生情况。三是强调加工制作必须做到生、熟食分开，严格执行每餐留样制度，严防重大食物中毒事件的发生。
针对检查中发现的问题，执法人员要求学校食堂一是建立问题台账及清单，要求被检查单位限期整改，执行问题台账销账管理，定期开展食品安全自查。二是要求学校要建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制、配备专职或者兼职食品安全管理人员负责校园食堂食品安全日常管理。三是强化自律意识，切实加强监督检查，严把食品质量关，严密防范食品安全风险。
通过此次专项检查，进一步提高了学校、幼儿园食堂从业人员的食品安全责任意识，规范了食品加工制作行为，有效防控食物中毒及食源性隐患等突发事件的发生。
