南瓜和海带都是非常滋补的食材,特别适合干燥的秋季食用。其中,南瓜具有润肺止咳的功效,且有一定美容减肥的功效。而海带同样含有丰富的营养成分。其实,在烹饪这两种食材时,也可以搭配在一起,既营养丰富,不同的口感也会带给你不同的味觉体验。下面就为大家介绍这道南瓜炖海带的做法。
烹饪方法:
1、将南瓜去皮之后,切成大小合适的块备用。
2、将海带放入清水中浸泡30分钟,清洗干净后,放入开水中,焯烫5分钟后捞出,切片备用。
3、炒锅烧热之后,加入适量的油,放入葱花煸炒出香味。
4、将南瓜倒入锅中,加少许盐,继续翻炒。
5、当南瓜微微变软之后,将海带倒入锅中,加适量的清水,大火烧开之后,小火炖煮8分钟。
6、当锅中的汤汁浓郁时,加入少许鸡精和香葱末,搅拌均匀即可出锅。
南瓜含有的果胶非常多,这种物质具有一定吸附作用。特别是在进入肠道之后,能够吸附肠道中的有害物质、毒素和重金属,起到良好的排毒作用。南瓜和此物一起煮,每天吃几口,口臭不见了,排出毒素,越吃越瘦
同时,这种物质对于胃黏膜也有很好的保护作用,它可以避免一些刺激食物对胃部造成伤害,促进胃液的分泌,提升肠胃消化能力,常吃有健脾益胃的功效。
南瓜与海带的烹饪搭配不仅十分美味,而且对身体十分有益。两种不同口感的食材,能够碰撞出非常特别的味道与口感。喜欢的赶紧尝试做做吧!
你们有没有吃过南瓜炖海带呢?
文章及图片来源网络,若侵删。