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别总是吃大鱼大肉了 推荐几道家常素菜 好吃停不下来

时间:2018-08-08 09:26:22

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别总是吃大鱼大肉了 推荐几道家常素菜 好吃停不下来

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莴笋炒鸡蛋

食材:莴笋、鸡蛋、蒜、料酒、盐、鸡精适量

做法

1、莴笋洗净去皮切成片,鸡蛋加入适量的盐和料酒打散蒜子拍碎

2、锅入油烧热,下入鸡蛋摊开煎成饼,出锅切成 菱形备用

3、另起锅入油烧热,下入蒜末爆香放入莴笋煸炒至软至熟!调入适量的盐

4、倒入鸡蛋煸炒均匀加入一点点鸡精调味即可出锅

炒花椰菜

食材:花椰菜,葱,胡萝卜,盐,酱油,湿淀粉,肉汤,色拉油。

做法:

1、将花椰菜洗净,掰成小朵,Huw Rob Sipiches、黑木耳用水疱软化蒂,撕成小朵。

2、将破碎的菜花放入沸水锅中煮熟,然后沥干沥干。

3、在锅中倒入一些食用油,然后加热生姜和大蒜,加入胡萝卜炒。

4、胡萝卜软烤后加入花椰菜、黑木耳和汤一起煸炒,煮约8分钟。

5、在锅中倒入少许酱油,撒上淀粉,炒匀,再加入葱花食用。

蚝油生菜

食材生菜;蒜;蚝油;白糖;酱油;水淀粉

做法

1、生菜清洗干净,蒜切末

2、锅中烧开水,水一点盐和几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

3、炒锅中放少许底油,油热后下蒜末爆香

4、再加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可

冬瓜豆腐丝

食材:冬瓜、豆腐丝

辅助食材:八角、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、油、葱叶

做法:

1. 将冬瓜去皮清理干净,切成块备用

2. 锅里倒入油,放入八角碎,下入豆腐丝,待它煎黄后翻面

3. 锅中倒入冬瓜块,加点盐,待冬瓜变软,豆腐丝全黄带点焦

4. 加入水,没过菜,加点生抽、蚝油,搅拌均匀

5. 转小火,盖盖焖十来分钟,开盖撒点葱叶搅拌均匀,关火

清炒胡萝卜杏鲍菇

食材:杏鲍菇;胡萝卜;青椒;姜;葱;盐;生抽

做法

1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块,青椒切块,姜切片,葱切葱花

2、锅里倒油,烧热倒入葱花和姜片爆香,再倒入杏鲍菇胡萝卜,煸炒到杏鲍菇发软

3、倒入生抽,调入盐翻炒均匀

4、大火把锅里炒出的水收一下

5、放入青椒炒断生即可

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