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当你食欲不振的时候，酸酸甜甜的辣萝卜能让你食欲大开~~今天给大家带来一道简单到令人发指的酸辣萝卜，手把手教你腌制酸辣萝卜片，真的是一道不错的开胃小菜哦！喜欢的赶紧收~
食材:
红心萝卜1颗、袋装泡椒适量、朝天椒适量、白醋适量、白砂糖适量、花椒适量、食盐适量
步骤：
步骤1
材料准备：可密封玻璃容器洗净，心里美洗净去皮，取适量花椒、新鲜朝天椒备用。
步骤2
煮花椒水：锅中加入花椒、盐、适量白砂糖，大火煮开，放置常温备用。
步骤3
底料及入味：红心萝卜切片，并撒盐腌制半小时。玻璃器皿中加入泡椒、朝天椒、白砂糖、白醋调制为底料。
步骤4
腌制过程：腌制半小时以上萝卜沥干水分加入玻璃器皿中，加入刚刚晾凉的花椒水。封闭器皿并放置冰箱冷藏12小时以上。
步骤5
滴答滴答，12个小时过去了，腌制完成，迎接食指大动吧！
小贴士
玻璃器皿需要保证干净无油、腌制完成后捞取时也需要使用干净无油的筷子进行操作。
器皿中注入底料及花椒水应保证适量，腌制器皿中不宜加满，防止冷藏腌制中汁水膨胀溢出。
普通精白萝卜亦可制作，如需要上色可榨取紫甘蓝汁水浸泡即可上色。
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