辽宁xx调味食品开发有限公司
年产3万吨酿造陈醋项目
可行性研究报告
二零一六年九月
目 录
第一章 总 论1
1.1项目概要1
1.1.1项目名称1
1.1.2项目建设单位1
1.1.3项目建设性质1
1.1.4项目建设地点1
1.1.5项目负责人1
1.1.6项目投资规模1
1.1.7项目建设规模2
1.1.8项目资金来源2
1.1.9项目建设期限3
1.2项目承建单位介绍3
1.3编制依据3
1.4编制原则4
1.5研究范围4
1.6主要经济技术指标5
1.7综合评价6
第二章 项目背景及必要性可行性分析7
2.1项目提出背景7
2.2本次项目发起缘由8
2.3项目建设必要性分析8
2.3.1促进项目地产业结构优化升级的需要8
2.3.2推动我国农产品加工产业快速发展的需要9
2.3.3促进我国食品工业快速发展的需要10
2.3.4迎合醋酸饮料发展趋势的需要10
2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要11
2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要11
2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要11
2.4项目可行性分析12
2.4.1政策可行性12
2.4.2市场可行性13
2.4.3技术可行性13
2.4.4管理可行性14
2.5分析结论14
第三章 行业市场分析15
3.1我国食品工业发展状况分析15
3.2我国调味品行业发展现状分析16
3.3我国食用醋行业市场发展现状分析17
3.4我国食用醋行业产品发展现状分析20
3.5我国食用醋行业产品发展趋势分析21
3.6市场分析结论24
第四章 项目建设条件25
4.1地理位置选择25
4.2区域投资环境25
4.2.1区域概况25
4.2.2区域地形地貌条件26
4.2.3区域气候条件26
4.2.4区域自然资源条件26
4.2.5区域交通区位条件28
4.2.6区域经济发展条件28
第五章 总体建设方案30
5.1总图布置原则30
5.2土建方案30
5.2.1总体规划方案30
5.2.2土建工程方案31
5.3主要建设内容32
5.4工程管线布置方案32
5.4.1给排水32
5.4.2供电34
5.5道路设计36
5.6总图运输方案37
5.7土地利用情况37
5.7.1项目用地规划选址37
5.7.2用地规模及用地类型37
第六章 产品及技术方案39
6.1主要产品方案39
6.2产品标准39
6.3产品价格制定39
6.4产品生产规模确定39
6.5项目产品生产工艺40
6.5.1产品工艺方案选择40
6.5.2产品工艺流程40
第七章 原料供应及设备选型41
7.1主要原料供应41
7.2主要设备选型41
第八章 节约能源方案43
8.1本项目遵循的合理用能标准及节能设计规范43
8.2建设项目能源消耗种类和数量分析43
8.2.1能源消耗种类43
8.2.2能源消耗数量分析43
8.3项目所在地能源供应状况分析44
8.4主要能耗指标及分析44
8.5节能措施和节能效果分析45
8.5.1工业节能45
8.5.2节水措施46
8.5.3建筑节能46
8.5.4企业节能管理47
8.6结论48
第九章 环境保护与消防措施49
9.1设计依据及原则49
9.1.1环境保护设计依据49
9.1.2设计原则49
9.2建设地环境条件49
9.3 项目建设和生产对环境的影响50
9.3.1 项目建设对环境的影响50
9.3.2 项目生产过程产生的污染物51
9.4 环境保护措施方案51
9.4.1 项目建设期环保措施51
9.4.2 项目运营期环保措施52
9.5绿化方案54
9.6消防措施54
9.6.1设计依据54
9.6.2防范措施54
9.6.3消防管理55
9.6.4消防措施的预期效果56
第十章 劳动安全卫生57
10.1 编制依据57
10.2概况57
10.3 劳动安全58
10.3.1消防安全58
10.3.2防火防爆设计58
10.3.3电力58
10.3.4防静电防雷措施59
10.4劳动卫生59
10.4.1防暑降温与冬季采暖59
10.4.2卫生59
10.4.3照明59
10.4.4安全教育及防护59
第十一章 企业组织机构与劳动定员60
11.1组织机构60
11.2劳动定员60
11.3人力资源管理60
10.1福利待遇61
第十二章 项目实施规划62
12.1建设工期的规划62
12.2 建设工期62
12.3实施进度安排62
第十三章 投资估算与资金筹措63
13.1投资估算依据63
13.2建设投资估算63
13.3流动资金估算64
13.4资金筹措64
13.5项目投资总额64
13.6资金使用和管理67
第十四章 财务及经济评价68
14.1总成本费用估算68
14.1.1基本数据的确立68
14.1.2产品成本69
14.1.3平均产品利润70
14.2财务评价70
14.2.1项目投资回收期70
14.2.2项目投资利润率71
14.2.3不确定性分析71
14.3经济效益评价结论74
第十五章 风险分析及规避76
15.1项目风险因素76
15.1.1不可抗力因素风险76
15.1.2技术风险76
15.1.3市场风险76
15.1.4资金管理风险77
15.2风险规避对策77
15.2.1不可抗力因素风险规避对策77
15.2.2技术风险规避对策77
15.2.3市场风险规避对策77
15.2.4资金管理风险规避对策78
第十六章 招标方案79
16.1招标管理79
16.2招标依据79
16.3招标范围79
16.4招标方式80
16.5招标程序80
16.6评标程序81
16.7发放中标通知书81
16.8招投标书面情况报告备案81
16.9合同备案81
第十七章 结论与建议82
17.1结论82
17.2建议82
附 表83
附表1 销售收入预测表83
附表2 总成本表85
附表3 外购原材料表86
附表4 外购燃料及动力费表87
附表5 工资及福利表88
附表6 利润与利润分配表89
附表7 固定资产折旧费用表90
附表8 无形资产及递延资产摊销表91
附表9 流动资金估算表92
附表10 资产负债表93
附表11 资本金现金流量表94
附表12 财务计划现金流量表95
附表13 项目投资现金量表97
附表14 资金来源与运用表99
第一章 总 论
1.1项目概要
1.1.1项目名称
年产3万吨酿造陈醋项目
1.1.2项目建设单位
辽宁xx调味食品开发有限公司
1.1.3项目建设性质
新建项目
1.1.4项目建设地点
辽宁省朝阳市xx县xx工业园区
1.1.5项目负责人
报告编制人：杨刚186 0072 8890工程师
1.1.6项目投资规模
项目的总投资为9800.00万元，其中，建设投资为6000.00万元（土建工程为1678.00万元，设备及安装投资3780.00万元，土地费用为300.00万元，其他费用为124.23万元，预备费117.77万元），铺底流动资金为3800.00万元。
项目建成后，达产年可实现年产值30000.00万元，年均销售收入为24818.18万元，年均利润总额3013.44万元，年均净利润2260.08万元，年上缴税金及附加为135.51万元，年增值税为1355.06万元；投资利润率为30.75%，投资利税率45.96%，税后财务内部收益率21.96%，税后投资回收期(含建设期)为5.04年。
1.1.7项目建设规模
本项目达产年设计生产能力为：年产1万吨香醋、1万吨香醋、1万吨开胃果醋。
本次建设项目占地面积25亩，项目总建筑面积13520.00平方米；主要建设内容及规模如下：
1.1.8项目资金来源
本项目总投资资金人民币9800.00万元，全部由项目企业自筹。
1.1.9项目建设期限
本项目工程建设自10月至9月建成投产，工期共计12个月。
1.2项目承建单位介绍
略
1.3编制依据
1.《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》；
2.《辽宁省国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》；
3.《国家中长期科学和技术发展规划纲要（-）》；
4.《全国农业可持续发展规划(—2030)》；
5.《轻工业发展规划（-）》；
6.《国务院政府工作报告》；
7.《建设项目经济评价方法与参数及使用手册》（第三版）；
8.《工业可行性研究编制手册》；
9.《现代财务会计》；
10.《工业投资项目评价与决策》；
11.项目企业提供的发展规划、有关资料及相关数据；
12.国家公布的相关设备及施工标准。
1.4编制原则
（1）充分利用企业现有基础设施条件，将该企业现有条件纳入到设计方案，合理调整，以减少重复投资。
（2）坚持技术、设备的先进性、适用性、合理性、经济性的原则，采用国内最先进的产品生产技术，设备选用国内最先进的，确保产品的质量，以达到企业的高效益。
（3）认真贯彻执行国家基本建设的各项方针、政策和有关规定，执行国家及各部委颁发的现行标准和规范。
（4）设计中尽一切努力节能降耗，节约用水，提高能源的重复利用率。
（5）注重环境保护，在建设过程中采用行之有效的环境综合治理措施。
（6）注重劳动安全和卫生，设计文件应符合国家有关劳动安全、劳动卫生及消防等标准和规范要求。
1.5研究范围
本研究报告对企业现状和项目建设的可行性、必要性及承办条件进行了调查、分析和论证；对产品的市场需求情况进行了重点分析和预测，确定了本项目的产品生产纲领；对加强环境保护、节约能源等方面提出了建设措施、意见和建议；对工程投资、产品成本和经济效益等进行计算分析并作出总的评价；对项目建设及运营中出现风险因素作出分析，重点阐述规避对策。
1.6主要经济技术指标
1.7综合评价
本次“年产3万吨酿造陈醋项目”的实施符合国家产业政策，该项目的建设将充分利用朝阳市食品工业发展优势，实现农副产品高附加值转化，是实现食品工业产业化发展的有效途径。项目的实施符合我国食品产业及调味品行业可持续发展的战略目标，将有力推动我国食品及食用醋产业经济发展进程。项目将带动当地就业，增加当地利税，带动当地经济发展。项目建设还将形成产业集群，拉大产业链条，对项目建设地乃至我国的经济发展起到很大的促进作用。
因此，本项目的建设不仅会给项目企业带来更好的经济效益，还具有很强的社会效益。所以，本项目建设十分可行。
第二章 项目背景及必要性可行性分析
2.1项目提出背景
随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展，调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺，其主要标志是：工艺改进，品种增加，质量提高，并逐步向营养、卫生、方便和适口的方向发展。在技术上将大量采用生物技术，如细胞融和、国产化酶等的应用，将使产品在目前的基础上进一步完善和提高。各种利用萃取、蒸馏、浓缩和超临界萃取等技术从植物和动物中提取天然调味料的技术也将得到广泛应用。
调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来，中国调味品行业有了较大发展，企业依靠科学技术，通过科研，采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理，保证了产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。在全国各地调味品厂的努力下，先后创造了一大批优质产品和新品种。名、特、优、新产品的不断涌现，加速了产品的更新换代。
近几年来，我国调味品行业发展迅猛，一直保持着20%以上的市场增长率，目前调味品行业总产量已超过2000万吨，成为食品行业中新的经济增长点，市场潜力巨大。
醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位，常用于溜菜、凉拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜，日本料理中常用于制作寿司用的饭。
近几年来，随着人们的生活水平不断提高和健康饮食观念的深入人心，调味品受到越来越大的关注，在餐桌文化中扮演着越来越重要的角色。我国食醋行业发展提速，调查数据显示，食醋市场需求量每年以10%的速度在递增。除了几大传统产醋地区产量上升较大外，北京、新疆、河北、贵州、东北等省市的食醋产业也取得了较大的发展。受地方风俗和个人口味喜好的差异性影响，食醋业主要以地方品牌居多，“四大名醋”也还主要是在各自的根据地呈现主流消费。
2.2本次项目发起缘由
我国的食醋生产历史悠久，食醋中氨基酸多达18种，还含有多种维生素，具有特殊的保健功能，可促进胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂，促进新陈代谢，降低胆固醇作用，防治肝病，美容护肤，延缓衰老等。随着生活水平的提高，人们的保健意识逐渐增强，食醋无论是作为调料，还是饮品的原料均受到了市场的青睐。
项目方即是在结合食品工业及调味品行业发展前景较好的行业背景、项目产品市场需求日益旺盛、国家产业政策利好以及当前项目公司及项目实施地具备多方资源优势的情况下，提出的“年产3万吨酿造陈醋项目”。项目企业充分利用建设地资源优势，依托当地资源基础进行深度加工和开发，将对于当地经济快速发展发展具有积极的意义，项目建设具备一定的市场发展空间，项目实施将为项目方带来较为可观的经济效益与社会效益。
2.3项目建设必要性分析 略
本报告有杨刚工程师编制，更多案例模板参考或报告的定做详询18600728890（微信）杨刚工程师。
