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休闲食品小作坊申请书 小作坊食品生产许可证申请表(二篇)

时间:2024-03-27 20:16:02

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休闲食品小作坊申请书 小作坊食品生产许可证申请表(二篇)

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。相信许多人会觉得范文很难写?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。

推荐休闲食品小作坊申请书一

本次实习是在学完主要的专业课程后进行的,通过本次实习,将所学的专业理论知识与生产实际结合起来,综合运用所学的理论解决实际问题,来达到巩固提高的目的,并且在生产实践中不断学习,亲自动手设计一种食品产品,为今后从事食品加工相关行业打下基础。

通过实习应达到如下目的:

1、实践是检验真理的唯一标准,理论联系实际,在深入生产实践中增强感性认识,使所学理论在实践中进一步提高巩固;

2、在实习中继续学习在课堂理论教学中难以学到的知识,进一步充实专业知识面;

3、根据自己的兴趣及能力提出食品产品的设计思路,搜集有关资料,完成一种食品产品的设计。

20xx年09月05日—20xx年09月18日

厦门老作坊食品工业有限公司

(一)厦门老作坊食品工业有限公司

日光岩风景区位于素有海上花园之称的厦门鼓浪屿岛上,是岛上的最高点,被称为鹭江第一景观。明末清初,民族英雄郑成功在岛上屯兵,准备收复台湾抗击荷兰殖民者,时逢中秋,为鼓舞士气,军中厨师研制出了一种美味的馅饼慰劳将士,用馅饼作为一种游戏,军民共庆,而后流传至今,这就是大家所熟悉的厦门传统游戏中秋博饼,日光岩品牌因此而得名。

厦门老作坊食品工业有限公司是由原国有企业厦门新为天食品工业有限公司根据政府政策改制而成。是具有四十多年生产馅饼、月饼经验的原鼓浪屿食品厂一批老字辈开拓者二次创业的结晶,公司保留原有优良传统和独有配方,拥有高新生产技术、强大的销售队伍和健全新型的营销网络。

该公司以生产、销售“日光岩”牌馅饼系列及“日光岩”牌休闲食品系列为主,其品种丰富、口味独特、包装新颖,适合大众化消费。其中素馅饼适合于现代素食者;牛奶蛋黄内含有奶粉及蛋黄,营养丰富;低糖低脂馅饼针对老年群体;日光岩喜饼、缘饼为婚庆市场上添花、凤梨酥、草莓酥及水果馅饼对喜爱水果的朋友来说更是上上之选。

“日光岩”商标被评为厦门市著名商标,“日光岩”馅饼得到了广大消费者的一致好评。老作坊公司被授予中国质量万里行、中国质量信誉之星金榜企业。该公司一贯坚持诚信经营、公平买卖,生产一流的产品,提供高效、优质的服务,树立一流的品牌。

(二)实习内容

1.外出实习:

1).在老师指导下,到指定的实习单位进行参观和劳动,了解该单位的生产和经营情况,生产产品的工艺流程、技术要点、产品质量标准等。

本次实习我们组14人被分配在生产车间进行为期两周的生产实习,基本掌握了日光岩馅饼的生产工艺及产品质量标准。我们所在的生产车间主要生产椰子饼、素饼,肉松、板栗、芋头、加吉馅饼……产量视订单量而订,产量不固定。

馅饼生产工艺流程:

馅料

面粉、白砂糖等原料称量→混合搅拌→擀皮→一道压面→二道压面→

加馅→切刀→捏花输送→自动排盘→上车→烘烤→检查→包装

椰子饼生产工艺流程:

馅料

面粉、白砂糖等原料称量→混合搅拌→擀皮→一道压面→加椰丝馅→切刀→输送→手动排盘→圧皮→成型→脱模→修整→浇注→上车→烘烤→检查→包装

工艺要点:

原料选择:面粉质量的好坏、起酥油用量的多少严重影响馅饼皮的口感。

擀皮:手工擀制,1000g面团加400g馅,椰子饼则是1000g面团加500g馅,面皮放置时间不能太久,表面易硬化,延展性变差,不好压面。

压面、加馅:压面的宽度和厚度要与机器吻合,使每个馅饼的面皮和馅料重量符合要求,6个馅饼重量要求在213—215g。

推荐休闲食品小作坊申请书二

各个休闲会所,对于员工,对于酒店的各项管理制度等都如何制定呢以下提供了完整的休闲会所管理制度的范本,可供参考。

1.本制度适用于xx商会大酒店休闲会所所有员工。

2.本制度最终解释权;修改权属会所最高管理。

3.本制度依据《中华人民共和国国劳动法》,结合休闲行业规章而定制。

4.本制度秉着公平;公正;公开的原则进行.

1.员工上下班需点到,点到时间不到者,一律作迟到或早退处理。迟到或早退按每半小时20元的乐捐予以惩罚。(不满半小时按半小时算)

2.员工不可以无故旷工,旷工一天罚款150元。迟到超过2小时按旷工一天处理。连续旷工三天或一月累计旷工四天,作自离处理。

3.每月上班时间满30天的员工,每月拥有两天工休。提前五天向管理申请。每天限休一人。每月10号前不考虑给同一员工批准休两天。

4.员工通常情况下不给予考虑休事假。特殊情况。请假1-2天由会所经理批准,超过两天以上需店长批准方可生效。事假不带工资,保底期间,另扣除当天应得工资的1.5倍。

5.员工因病假或因病辞职,必须提供正规医院的病历证明和收费证明。否则作旷工或不予以批准。特殊情况酌情予以辞职。

6.员工当月请事假;病假;超过三天,发放工资延迟相应的天数。

7.管理因生意原因合理要求技师加班不加班着。罚款20元每次。加班上点着,予以点钟相同的提成予以奖励。

8.如有特殊情况,需要请事假的(必须情况属实)。请假两小时以上,算半天工资。扣除工资20元/半天。5小时以上算一天。按本制度第四条处理。

9.上班时间私自外出,做私事而影响工作的。按20元/次予以惩罚。动态牌挂尾牌。

10.请假须提前一天交上级批准后方可生效,零时假除特殊情况外不得电话请假。否则按旷工处理。

1.员工要讲仪容仪表;仪态和礼貌;礼仪。上班必须穿工衣戴工牌。不能留指甲,涂指甲油;戴戒指;手链等饰品。男员工不得留胡须,头发不得染色。女员工上班不得披头散发,不准染怪色。女员工上班化谈妆,保持清雅得体,不可用浓味香水。走路姿势自然大方,违者罚款10元/例,给予惩罚。

2.员工必须服从上级工作的合理安排和调动。准时完成任务,不得拖延或拒绝上级安排的工作。视情况严重给予20-100元予以惩罚。

3.礼貌待客,不准粗言秽语讥讽他人。不准有对客人不理睬的行为;不准与客人争辩;遵纪守法,服从部门管理的工作指挥和临时调配。

4.遇到客人要停止让道,并问候客人或点头以示礼貌。

5.员工不能与客人串通,让客人出面干扰部门正常工作,影响工作制度执行的行为。违者罚款50元/次。

6.员工因疏忽而损坏公司财务,应根据该物价要求员工做相应的赔偿。如因有意或违纪而导致损坏公司财务,则按该物价的10倍惩罚。并给与纪律处分。

7.如员工在公司内盗窃任何物品;无论物品属于公司;客人;同事。一律按该物价罚款10-20倍。并立即开除。情况严重交由司法部门处理。在公司范围内捡拾任何物品应立即上交。视情节不交予以惩罚,上交予以奖励。

8.上班时间内严禁在营业区接打私人电话,吃东西,与同事吵闹喧哗。否则罚款10元/次。

9.严禁在营业区域打架斗殴。否则罚款50元/次。情节严重开除处理。并移交司法部门处理。

10.不得私自挪用;动用公司物品。否则赔偿物品并处以10元/次罚款。

11.技师遭客人投诉2次以上者(技术方面),停牌;停薪培训。合检后方可上岗。服务态度方面处以10元/次罚款。

12.工作时间内,任何人不得在营业范围内吃零食;抽烟;非工作原因技师不得聚在走廊过道上闲聊。违者罚款10元/例。

13.在公司工作期间,不得打架骂人;造谣生事;如有发现罚款100元。严重者移交公安机关处理,并给与开除。

14.员工如下班后不在宿舍住,必须请示管理。如出任何意外,员工自负后果。

15.员工按责任制来打扫分配的卫生区域。管理不定期的检查,不合格者罚款10元/例。

16.何员工不得组织煽动或参与闹事,怠工,罢工,拉帮结派,搞小团伙。违反国家法律。轻者书面检讨予以50元的罚款。重者立即开除送公安机关。

17.严禁外来人员来公司留宿。特殊情况需经店长批准。

1.技师接到调派指令,无特殊情况,必须在4分钟内到达包厢,否则做过牌处理。罚款10元/次。

2.技师之间不得互相推点。任何技师不可挑客;退客;不可擅自串房;不可拒点;公司通知加班不加班者;推迟上钟等。处以10元每次的罚款。

3.上点时间内不得吃东西;看电视;接打电话;看信息;玩手机。手机模式应为震动或静音。否则罚款15元/次。

4.上点时间必须满时;不得漏部位。少时达到5分钟以上者(无特殊情况)罚款20/元每次。

5.为客人服务必须热情周到,不得顶撞客人,否则50元/次。情节严重者,查清情况属实。做自动离职处理.

6.上点时;出勤不出力。必须站立服务。不得与客人抱成一团及陪坐。否则罚款50元/次。

7.技师上钟有义务积极;主动及时向服务员反馈房间信息。如茶水,饮品是否到位。

8.技师上钟倒水泡脚不能将大量的水弄到地板上。被退钟应视为正常现象,不能有不满的情绪行为。否则罚款50元/次

9.技师进包厢后不得无故进出。上点时间必须在包厢内。否则处以10元/次罚款。

10.若有客人损坏房间物品。不得瞒而不报。不得主动提出帮客人打折。否则罚款被损物品之估价。

1、公司用员工实行双方平等、自愿的原则。

2、员工在公司出现严重过失或其他不称职举动,公司有权给予辞退。

3、公司因经营策略调动,有权决定裁减人员,被裁定人员不得提出无理条件。公司裁员提前通知。

4、员工有权辞职,提前一月提交申请。需店长或经理批准方可办理各项手续。员工自通知之日起只限留3天。结算工资后需搬离宿舍。

5.员工因违反规章制度,依制度被解雇的,无任何工资。自离扣除50%的工资。

6.员工上班必须满5个月以上方可请长假,特殊情况除外。

1.每月公司评出1名优秀员工。按员工的投票方式及管理根据实际情况而定。给予20元-50元奖励。

2.每月评出最受顾客欢迎奖一名。(即每月点钟数最多者,点钟数最少达40个)奖励20元-50元。

3.每月评出钟数最多技师一名。给予奖励(提成必须高于保底)奖励50元。提成达到1800元者,奖50元/名。达到20xx元者,奖100元每名。达到2500者,奖励200元每名。

4.推销贵宾卡者.奖励该卡金额的1%.推销修脚者,奖2元/位(由修脚技师给予)。推出足光粉,1元/包。老姜王2元/包。火动力5元/瓶。……

5.全勤奖50元/名。(当月不迟到,不早退,不旷工,不请假。)

6.讲究职业道德,发扬拾金不昧的精神。拾到物品及时返还总台或上交。奖励10-50元奖励。

7.休假,下班后加班上点者。奖励2元/点。

8.在本公司工作满一年,给予年终奖100元/人.满两年;给予200元/人。三年以上者;给予500元/人。

9.⑴结婚,婚假为7-15天,公司给予200元表示祝贺。予以3天带薪假。

⑵丧事,丧假为3-7天。公司予以200元表示哀悼(限父母)。予以3天有薪假。

⑶生日,送假一天,公司予以红包表示祝贺。

⑷生病住院,公司予以50-200元看望。

10.荐贤补助;为公司推荐人才。建议补助;为公司提出合理建议,被采纳者。节约补助;为公司增升节支;等等。给予现金奖励。

为创建公司良好形象;增强员工素质;增强员工自我约束;真正做到店兴我荣,店衰我耻。特制此制度,望各员工自觉遵守。

执行经理或店长签字:

员工签字:

xx商会大酒店休闲部

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