问题补充:
(26分)中华各族人民在生产和生活实践中形成了独特的饮食文化。中国的八大菜系各有其特点和渊源,湘菜以辣菜著称,闽菜以海鲜见长,且各菜系相互借鉴,如浙菜系善用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美味可口,“南料北烹”成其一大特色。中国的素食文化、茶文化和陶瓷餐具等,不仅影响周边国家,而且惠及全世界数十亿人。随着时代的发展,中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中又出现了新的时代特色,如色、香、味、型外更讲究科学和营养,并产生了休闲食品、保健食品、绿色食品等。如今吃文化已经超越了“吃”本身,吃的是美食,品的是文化,收获的不仅是感官的享受,更是心灵的愉悦和丰盈。
据统计,中国人每年在餐桌上浪费的粮食高达800万吨,价值2000亿元,这种“舌尖上的浪费”引起了人们的关注。时下,倡导将盘中餐吃光喝净的“光盘”运动正在兴起,一些普通公众、餐饮业者、公益组织参与其中。拒绝“剩宴”提倡“光盘”成为更多人的共识。随着更多人加入,涓涓细流必能汇成珍视资源、反对浪费的潮流,从而在全社会形成厉行节约的良好风气。
(1)结合材料简要说明中国饮食文化的价值。(8分)
(2)运用《文化生活》知识,就如何传承和发展中国饮食文化提出建议。(6分)
(3)运用认识社会与价值选择的相关知识,谈谈对“拒绝‘剩宴’提倡‘光盘’行动”的认识。(12分)
答案:
(答案→)
解析:该题考查文化的作用、文化交流的影响、文化的传承和发展、认识社会与价值选择等知识点,第(1)问:考查中国饮食文化的价值,考生根据材料中的关键词“收获的不仅是感官的享受,更是心灵的愉悦和丰盈”,即可以从优秀文化对人的影响(丰富人的世界、增强人的精神力量、促进人的全面发展)、促进文化交流(提高中华饮食文化的影响力、世界饮食文化的繁荣)等角度作答。第(2)问:考查如何传承和发展中国饮食文化,考生注意从传承和发展两个角度进行作答,传承主要是批判继承传统饮食文化,既要“取其精华”“去其糟粕”;发展主要是强调“推陈出新、革故鼎新”、“面向世界”“博采众长”。第(3)问:考查的角度是认识社会与价值选择,即历史唯物主义的知识点,考生关键是分析材料选择相关的知识点进行作答,主要涉及到社会存在决定社会意识、社会意识反作用社会存在、人民群众是社会实践的主体,是社会变革的决定力量、价值观的导向作用、树立正确的价值判断与选择等知识点,考生注意结合材料进行分析。
(26分)中华各族人民在生产和生活实践中形成了独特的饮食文化。中国的八大菜系各有其特点和渊源 湘菜以辣菜著称 闽菜以海鲜见长 且各菜系相互借鉴 如浙菜系善用北方的烹调方法将南方丰富