不能使蛋白质变性的物质是A.甲醛B.氯化钠C.浓硝酸D.硫酸铜

问题补充：

不能使蛋白质变性的物质是A.甲醛B.氯化钠C.浓硝酸D.硫酸铜

答案：

B

解析分析：甲醛、强酸、强碱、重金属盐等物质能使蛋白质变性．

解答：甲醛、浓硝酸、硫酸铜等物质都能使蛋白质变性；氯化钠不能使蛋白质变性．故选B．

点评：解答本题要掌握蛋白质变性的条件，然后再根据物质的性质进行分析、判断，从而得出正确的结论．