问题补充：
膳食纤维有助于胃肠蠕动，被人们誉为食物中“第七营养素”。下列食物中含膳食纤维较多的是B
①玉米 ②精制面粉 ③西芹 ④豆腐
A. ①②
B. ①③
C. ②④
D. ①④
答案：
A. ①②
(答案→)B. ①③
C. ②④
D. ①④
解析：玉米和面粉的主要成分是淀粉，但精制面粉在制作过程中去掉了大量纤维素(细胞壁)，玉米却不经过该处理，所以含纤维素较多。西芹的茎含有大量纤维素。豆腐在制作过程中也经加工处理去掉了纤维素，主要成分是蛋白质。
膳食纤维有助于胃肠蠕动 被人们誉为食物中“第七营养素”。下列食物中含膳食纤维较多的是B①玉米 ②精制面粉 ③西芹 ④豆腐A. ①②B. ①③C. ②④D. ①④
