问题补充:
预防夜盲症的最佳食物是A
A. 胡萝卜
B. 鸡蛋
C. 新鲜蔬菜
D. 标准面粉
答案:
(答案→)A. 胡萝卜
B. 鸡蛋
C. 新鲜蔬菜
D. 标准面粉
解析:维生素的种类很多,对人体具有重要的作用.其中维生素A的作用是促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉,缺乏时人体会患夜盲症,即傍晚看不清东西.维生素A在动物的肝脏中含量丰富,植物性食物中一般不含维生素A,但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素,胡萝卜素在人体内能转化成维生素A,因此经常食用胡萝卜或适量动物肝脏,有助于预防夜盲症.
故选:A