问题补充:
在口腔内由于唾液的作用,能初步消化的物质是B
A. 蛋白质
B. 淀粉
C. 麦芽糖
D. 脂肪
答案:
A. 蛋白质
(答案→)B. 淀粉
C. 麦芽糖
D. 脂肪
解析:口腔中具有唾液腺分泌的唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,能够对淀粉进行初步消化;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化;脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,胆汁能够促进脂肪的消化;无机盐等小分子的营养物质不需消化人体就可以直接吸收利用.所以在口腔内由于唾液的作用,能初步消化的物质是淀粉.
故选:B.