问题补充:
醋的生产过程需要下列哪种微生物发酵C
A. 酵母菌
B. 乳酸菌
C. 醋酸杆菌
D. 大肠杆菌
答案:
A. 酵母菌
B. 乳酸菌
(答案→)C. 醋酸杆菌
D. 大肠杆菌
解析:由分析可知,微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,利用大肠杆菌能产生胰岛素等.可见C符合题意.
故选:C
时间:2021-09-24 03:44:42
醋的生产过程需要下列哪种微生物发酵C
A. 酵母菌
B. 乳酸菌
C. 醋酸杆菌
D. 大肠杆菌
A. 酵母菌
B. 乳酸菌
(答案→)C. 醋酸杆菌
D. 大肠杆菌
解析:由分析可知,微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,利用大肠杆菌能产生胰岛素等.可见C符合题意.
故选:C
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