泡馍是非常著名的一个西安美食。在西安，泡馍店可以说是随处可见了，它的料重味醇，肉料汤浓，经常吃泡馍还有暖胃的功能，是一个非常经济实惠的滋补佳品。今天小编就为大家介绍西安最正宗的泡馍店排行榜，一起来看看吧！
西安最正宗的泡馍店排行榜
老刘家泡馍馆（评分：85）老米家大雨泡馍（评分：83）一真楼（评分：78）老刘家泡馍馆
人均：￥30
老刘家泡馍馆是西安老字号的泡馍店，在西安当地口口相传着一种说法：“米家的肉，刘家的汤”。许多人一大早就赶去品尝，只为那一口头汤。这里的牛羊肉泡馍可以说是每桌客人都会点的一道菜，完整的泡馍上桌后，食客自己掰开泡馍，掰好的馍在厨师手中被快速加工，粉丝和木耳等配菜被加入肉汤中，佐以胡椒粉简单调味，与掰好的馍块共煮即可。吃起来十分美味，是正宗的西安风味。
评价：餐厅分散就坐，每桌客人走后都认真消毒，环境整洁。店员热情，服务态度很好。泡馍的饃很大比较劲道，就是自己掰饃得费点劲，泡馍肉很厚实，量足，肉煮的忒，吃着很香，总之，泡馍肉烂汤浓，吃着很过瘾，地道陕西味，赞！
老米家大雨泡馍
人均：￥30
老米家大雨泡馍在西安人心中有着非常重要的位置，这里的泡馍汤的味道浓郁醇厚，馍块与和羊汤共煮至汤面略微泛稠，对于口感清淡的人来说会偏咸。米家待汤头有粉丝、木耳等配菜，为泡馍增加了不少的层次感，吃起来很是开胃。这里的店面非常宽敞，分为上下两层，除了泡馍外这里还有凉皮、馄饨和各式烧烤，可以满足不同食客的需要。
评价：第二次来了，味道一如既往的好，就是口味有点重，自己掰膜或者让他们机器切都可以，服务很好，推荐，喜欢自己掰的还是自己掰味道好一些。
一真楼
人均：￥30
一真楼的羊肉泡馍分量足，汤头也十分美味，既不会掩盖住肉香，又很好的起到了去膻味的效果。这里的坨坨馍充分吸收了汤料的油脂香，在长时间浸泡后仍能够保持劲韧口感。值得一提的是这里的糖蒜吃起来非常鲜甜，辣酱也辣度也非常高，如果是口味较为清淡的朋友要适量取用。这里的环境简约大方，店内舒适宜人，生意也非常的火爆。
评价：陕西人真的是碳水忠实粉丝了，热爱各种面食，超大一碗，作为女生，真的是吃撑了，比较入味，偶尔吃吃觉得超好吃，还送了糖蒜，都是独立包装，买家也用心了。
