近几年，很多人因为减肥或者是其他原因，在平时都拒绝肉类食物的摄入，只吃素食。但是，肉类食物当中有很多物质都是素食当中所没有的，长时间不吃肉食，会给身体健康造成很大的影响。那长时间不吃肉，身体会出现哪些变化呢？
1、体内激素失调
人体的正常运行少不了激素的协作，无论是男性还是女性，只有体内激素维持在一个正常的水平，才会让身体更加健康。若一个人长时间不摄入肉类食物，就会导致体内的激素水平发生变化，最终很容易引发不孕不育的问题，而且身体的老化速度也会变快，产生极大的健康问题。
2、微量元素缺乏
在肉类当中含有极其丰富的微量元素，这些微量元素对于人体健康十分重要。虽然说在某些素食当中也含有一定的微量元素，但是却远远不能满足人体所需。所以，长时间没有肉食的摄入，身体内就会缺乏很多微量元素，极易出现贫血、骨质疏松等问题。
3、蛋白质不足
一个健康的身体少不了各种营养物质的支撑，通过吃淀粉类食物，能给身体补充碳水，食物中的淀粉也能分解为糖分。而蛋白质却有植物蛋白和动物蛋白质之分，虽然说很多的素食当中也存在一些蛋白质，但是植物蛋白很难被身体所吸收，人体当中的蛋白质主要来源于肉类。若长期不吃肉，就会使体内蛋白质不足，从而出现脱发等问题。
4、维生素缺乏
长期没有肉类食物的补充，就会导致体内的脂溶性维生素含量不足，导致身体的免疫力下降。肉食当中的维生素与植物当中的维生素有着本质的区别，若长时间没有脂溶性维生素摄入，就会导致皮肤干燥、骨质疏松等疾病，危害身体健康。
5、容易患结石
一般人患结石的主要原因就是饮食不当，而多数的结石患者都是以素食为主。这主要就是因为植物当中具有大量的草酸，这种物质会与体内的钙元素进行结合，导致体内出现结石。
长时间不吃肉食，很容易使身体老化速度加快，出现大量的健康问题。所以，无论是为了保持一个好的身材，还是其他的原因，在平时一定要讲究荤素搭配，在饮食当中适量的加入一些肉食，不仅能给身体补充营养，也能满够足身体对蛋白质等物质的需求。
