文章来源：最烘焙
老蛋糕
·Custard flowered mooncake·
这款小蛋糕简直就是小编印象中的味道，表皮有一些酥脆，内资还是非常松软香甜的，做法也不难，新手也能轻松get~
准备材料：
制作步骤：
1 / 准备好所有材料。
2 / 鸡蛋、细砂糖、蜂蜜倒入碗内。
3 /用打蛋器打发至划8字不易消失。
4 /筛入低粉，用切拌、翻拌的手法混合均匀。
5 /倒入玉米油，再次翻拌均匀。
6 / 此时面糊应该呈现细腻的状态，用刮刀拉起呈线状低落。
7 / 把面糊倒入纸杯约7分满的位置处，轻震出气泡，这个配方可以做6个蛋糕。
8 /撒上适量白芝麻。
9 / 放入提前预热好的烤箱内，上下火170°烤制20分钟即可。
小贴士
1）搅拌时切记画圈搅拌，导致面糊消泡
2）这款蛋糕趁热吃口感更好，冷却后会稍微实一些
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