它是“天然叶酸”,促进胎儿发育,孕妇要多吃,不懂太可惜了!前两天一个好朋友和我在网上聊天,在聊天中,这位朋友问我吃什么食物可以补充叶酸。原来我这位朋友的老婆怀孕了,去医院检查后,医生叮嘱他,要给他老婆适当的补充一些叶酸。本来打算去药店买叶酸片,但想到是药三分毒,怕对身体不好,就想着通过食补来补充叶酸。在生活中许多蔬菜中都含有丰富的叶酸,毕竟叶酸就是从蔬菜中提取出来的。今天就给大家推荐一种富含叶酸的食材,它就是南瓜。
南瓜想必大家都不陌生,是我生活最为常见的一种食材。南瓜的营养价值很高,它含有多种氨基酸、B族维生素、维生素C以及多种人体必需矿物质,尤其是它含有大量的叶酸,叶酸这种物质可以促进胎儿的发育,很好地预防胎儿畸形,所以孕妇可以适当多吃一些南瓜。南瓜还具有美容养颜、减肥瘦身的功效。清代名臣张之洞,就曾建议慈禧多吃南瓜。南瓜的做法比较多,今天给大家分享一道韩式南瓜粥。这道韩式南瓜粥做法简单,营养美味又好喝,大家可以每天早晨用来当作早晨早餐。下面把详细的做法分享给大家。
韩式南瓜粥
需要准备的食材:
南瓜120g、糯米粉20g、清水适量、白糖适量、牛奶适量
制作步骤:
1、准备好所需要的食材,先将南瓜去瓤、去皮,然后用刀切成小块,尽量切薄一些,这样比较容易蒸熟,再用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2、锅中加入适量的清水,将处理好的南瓜放入锅中,盖上锅盖,大火烧开后,改成中火蒸8-10分钟,蒸至锅中的南瓜可以用筷子轻松的插透即可关火。蒸南瓜的时间,要根据南瓜块的大小适当调整。
3、将蒸好的南瓜取出,放入料理机中,接着倒入适量的牛奶,启动料理机,打成比较细腻的南瓜糊。我比较喜欢奶香味,所以加了牛奶,如果不喜欢喝牛奶,可以用清水代替。
4、将打好的南瓜糊倒入锅中,开小火煮沸,中途要用勺子不时地搅拌,防止粘锅。这一步一定要用小火慢煮,不然容易糊锅。
5、取一个碗,倒入20g的糯米粉和100g的清水,用筷子搅拌成顺滑,无颗粒的状态,接着将搅拌好的糯米糊倒入锅中,一边倒一边不停地搅拌,这时锅中的南瓜糊会慢慢地变得浓稠,然后再根据个人口味放入适量的白糖,等再次煮开后就可以关火出锅,这道香浓柔滑的韩式南瓜粥就做好了,喝一口,非常的美味。
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