茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染的珍稀菌类食材。很多人喜欢茶树菇味道独具一格，盖肥柄嫩，味道鲜美。 茶树菇能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。并含有人体所需的18种氨基酸，尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。
营养价值： 1.防癌抗癌 茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用。 2.抗衰老 具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 3.缓解小儿尿床 茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。 下面分享一道用茶树菇煲的汤品，好喝又营养！家里孩子喝老人都应该常喝。
1.准备半只鸡，猪肉150克左右，茶树菇，猪排骨200克，生姜
2.先将茶树菇洗净后用水泡40分钟左右。
3.锅中烧开水，将鸡肉和猪肉，猪排骨放入锅中焯水去腥，然后捞出备用。
4.将鸡肉，猪肉，猪排放入砂锅中再加入泡好的茶树菇。
5.把泡茶树菇的水倒入砂锅里。
6.再加清水一定要没过食材。
7.先用大火煮沸，然后转小火慢炖2个小时就可以了，最后上桌前加盐进行调味。
茶树菇煲鸡就做好了。喜欢的朋友，记得关注我，看更多美食教程。。。
