四季如画，各有千秋。秋天也不例外，可以给人萧瑟寂寥的落寞之感，也可以给人晴空一鹤排云上的天高云淡，更为重要的是它是一个丰收的季节，对于我们吃货届而言，无疑是一个莫大的惊喜，仿佛看到一大波新鲜的食材向你走来。
这里，便给大家介绍一款味美可人，又能滋补身体，益气养身的美食，更为关键的是，它还是款小心点哦！有着可爱的外表，丰富的味道。
做这道小点心之前，我们需要预先准备一些食材。作为这款小点心的主要材料，长山药，我们要尤为着重的挑选，一般相同大小，分量较沉，表明多毛，肉色雪白的，便是材质上佳之选。
将其买回来之后，先将表明的毛揪掉，然后用清水清洗两到三次，直到表明有种光泽透明之感，然后将其放在案板之上，切段，大约10厘米左右的均匀小段，细的可以多切一些，短的可以少切一些。
准备好一切之后，接下来便进入了制作的过程。取一蒸锅，锅中倒入清水，至快到一半处，然后将洗净切好的山药放入蒸笼中，加盖蒸煮，大火蒸制15分钟左右。
在这个时间，我们可以准备点心的甜馅。炒锅之中，加入砂糖，可以根据个人口味的不同，加入适合自己的量。然后倒入些许清水，淹没锅底即可，之后开火加热，用锅铲不停地搅拌，小火熬制直至砂糖融化，呈现出一种粘稠状。
之后，将红豆泥加入锅中，用锅铲不停翻搅，待其均匀打散，充分的沾染上一层糖浆，然后将其转移于盘中。
这时候，蒸笼中的长山药差不多成熟了，等火候到后，将其从锅中取出，等其稍凉之后，将外面那层山药皮用手剥掉。以两个剥好的山药为一组，用保鲜膜包裹住，然后用擀面杖压制，制成山药泥。将山药泥转移盘中，然后取出合适大小的部分揉成圆团，然后再用手指压扁，压成中间稍薄，周围微厚的样子。之后，将裹好糖浆的红豆泥加入其中，然后包裹起来。
将包裹好的山药糕放入模具之中，将周围压实，然后用模具压出道道花纹。然后，一个完整的山药红豆糕便完成了，如法炮制，将剩下的山药按照上述流程走上一遭，一盘味美可口的山药便新鲜出炉了。表明可以再淋上自己喜爱的果酱，那味道自然是更好。
秋日的下午，工作休息之余，来一道精心制作的小点心，白软的外表之下，是甜蜜的内心，再洒上些许添有蜂蜜、牛奶的蓝莓酱，配上一杯喜爱的热茶，看着眼前曼妙的风景，那真是无比的惬意。
