冬瓜、南瓜、西瓜，你见过南瓜吗？其实它就是南瓜，人们经常吃！
世界上有很多瓜，每一种都有自己的名字。比较常见的有冬瓜、南瓜和西瓜。都是东，西，东，西。没有南瓜？其实，以前人们也吃南瓜，只是人们对它的叫法不同，不同的地方叫法也不同。其实南瓜就是我们常吃的西葫芦。有时用于冬南瓜、矮南瓜等。也叫南瓜其实和南瓜一样，只是颜色比较低，味道也不同。
说起西葫芦，想必大家都耳熟能详。菜市场上很常见，价格也不贵，营养也比较丰富。它含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。尤其是钙含量极高，每100g西葫芦含钙22-29mg。此外，西葫芦除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿止血、增强免疫力、刺激胰岛素分泌、增强肝肾细胞的再生能力等。.
西葫芦因其皮薄、肉厚、汁多、荤素兼备、素馅兼备而广受欢迎。下面是西葫芦炒鸡蛋的食谱。做法很简单，味道也不错。晚餐自制食物。
【西葫芦炒鸡蛋】
材料：西葫芦1个，鸡蛋3个，食用油适量，盐少许，生抽适量。
方法如下：
1.西葫芦洗净不去皮，直接切片备用。
2.3个鸡蛋打入碗中，加入少许温水拌匀。
3、先把锅烧热，淋上食用油烧热，倒入蛋液，翻炒凝固，备用。
4.锅里放油烧热，放入西葫芦翻炒片刻，如果颜色稍微变色，倒入鸡蛋块一起翻炒。
5、加入酱油和盐拌匀。炒至西葫芦煮熟，然后关火，取出锅。
尖端：
1、西葫芦不用剥皮，因为皮也可以吃，味道好，营养丰富。2、蛋液中加入少许温水搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋会更软。3.西葫芦炒的时候会出很多水，所以炒的时候不要加水。4、西葫芦容易熟，所以我们烤西葫芦的时候要注意时间，太烂了很难吃。大家好你们好！我是菜品的原作者。欢迎大家观看、评论、收藏、分享和点赞。每天都会更新一些美食和美食相关的资讯！感谢您的支持！
