芡实糕和八珍糕区别

芡实糕是以鲜芡实、大米粉为主料制作的药膳。

芡实糕是一种松软的传统特色糕点，由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今。其经八珍糕（八珍糕在西塘有着150年历史）演变而来，八珍糕由八种中药材制作。这两者在食材的使用上是有区别的，也可以说芡实糕是八珍糕的迭代产品。