一、儿童聪明营养食谱
粟米鱼块
原料：无细骨的海鲜鱼肉225克，粟米蓉半罐，姜两片，煮熟红萝卜切细粒2汤匙，盐、生粉、油、上汤、糖各适量。
做法：1、鱼肉洗净，抹干水，切厚件，加入腌料拌匀，排在碟上，放下2片姜蒸8分钟至熟，取起姜不要;
2、烧热锅，下油1汤匙，放下粟米蓉、红萝卜及调味煮滚，勾芡，淋在鱼上，配上饭或意粉均可。
★富含蛋白质、矿物质和维生素，以供生长及细胞修补，可增强和改善记忆力。
奶蓉番茄
原料：西红柿500克，豆腐100克，罐头鲜蘑50克，未来星儿童牛奶150克，黄豆芽50克，精盐、姜汁、淀粉、味精、香油、熟花生油少许。
做法：1、现将西红柿洗净，去皮，顶端划一圆口，用小汤匙将籽瓤挖净，洞口向下放盘中控水;
2、豆腐放筛罗内擦滤过放碗内，加精盐、姜汁、味精、鲜牛奶，调拌和匀;
3、鲜蘑切成米粒状放另一碗内，取3/4的豆腐拌和成馅;
4、将西红柿翻转过来，洞口向上撒入少许干淀粉，填入豆腐馅，再放入和匀的豆腐用小刀拓圆平，如此逐一做完，放盘内，上笼蒸4分钟出笼;
5、炒锅刷净放中火上，放入鲜汤、牛奶、精盐、味精，用湿淀粉调稀勾芡，淋入香油和熟花生油浇匀在西红柿上即可出锅。
★ 此菜红白相映，色泽艳丽，鲜嫩软滑，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜、维生素等营养成分。
鲜奶软饼
原料：未来星儿童牛奶50克，面粉200克，鸡蛋1个，植物油适量。
做法：
1、将鸡蛋磕入面粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状;
2、预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。
★蛋奶中富含铁质、磷质等，补钙、健脑。
核桃瘦肉紫米粥
原料：紫米、核桃、瘦肉末、水各适量。
做法：
1、将紫米、核桃洗净;
2、水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末;
3、粥开后转小火，熬成粥。放少许盐调味。
★核桃富含丰富蛋白质、只放、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多种不饱和脂肪酸对儿童的大脑发育极为有益。
花生排骨汤饭仔
原料：米3汤匙，花生排骨汤约1杯(除去汤面的油)、水适量。
做法：
1、将以煲过的排骨2件，取出瘦的肉，切至极细;
2、如有木瓜同煲，也可极爱那个煲黏的木瓜取一件切成小粒，只要2汤匙便够;
3、米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时;
4、把花生排骨汤放入小煲内煲滚，放下米及浸密的水，煲滚，慢火煲成浓糊状烂饭，加入切细的排骨及木瓜，搅匀煲滚，放入极少饿盐调味，即成。
二、五种运动让你的孩子变聪明
握笔，用剪刀
握笔写字或是用蜡笔做图画似乎是每个上幼儿园的孩子都会做的事情，由于这项本领需要一系列复杂的感觉和记忆技能做支撑，有些孩子还是掌握不好。要想让孩子拿好笔、用好剪刀，一定要多做练习。父母可以安排孩子做一些有趣的练习活动。比如给孩子准备一个漂亮的小镊子，请他试着往大大小小的碗里夹豆子，或是用剪刀剪剪小草棍什么的，孩子可能会比较有兴趣。
拍球，接球
说起来有些奇怪，松松只有一个乒乓球，还是他的好朋友亮亮给的。松松的爸爸曾经说过，我的儿子将来又不是做运动员的料，不必在玩球上浪费时间。其实，不管孩子将来是不是有希望做下一个姚明，他依然要练习拍皮球和接球，因为孩子需要发展基本的“手——眼协调”和反应技能。达到目标最有效的途径就是练习、练习、再练习，这样就能较好地建立大脑反应和肌肉动作之间的记忆联系。要知道，许多运动明星也是这么练出来的。
按扣子，用拉链
若干年前，衣服需要系扣子，鞋子需要系鞋带，孩子的精细动作技能在日常生活中可以经常得到锻炼。可是现在的童装穿脱起来十分方便，有许多衣服是不用系扣子的。不过，给娃娃穿脱衣服也可以达到锻炼的目的。要是有的小男孩觉得这么做太“幼稚”了，不妨让他给自己喜爱的大动物玩具穿上小小孩的衣服。父母也可以有意识地给孩子穿一些带扣子(按扣也行)、带拉链的服装(上衣)和需要系鞋带的鞋子，使孩子有更多的机会锻炼小肌肉，同时提高生活自理的能力。
拼图
要说拼图，松松家里可有不少，从几十块一盒的到上千块一盒的都有，图案更是五花八门、色彩纷呈，因为松松爸爸觉得这是一种发展智力的游戏。从发展孩子的运动技能来看，并不是说孩子能拼的块数越多、图案越复杂就越好。在这里，拼图的目的很明确：在发展孩子的短时记忆和长时记忆的同时，提高孩子运用小肌肉进行精细运动的能力和空间技能。使用那些图案简单的大块拼图就行
走直线，练平衡
保持身体的平衡也是发展运动技能的重要内容，而且孩子们的游戏中也有不少活动对平衡身体有要求。父母要知道，五六岁的孩子已经知道和其他小朋友做比较了。如果他做不好、站不住，他就会觉得很没面子。可是，平衡能力也不是一下子就能练好的，父母可以有意识地寻找机会和孩子一起练习金鸡独立的动作。比如在家里划一条直线练习走平衡，在一个点上站立不动练习金鸡独立，或踮着脚尖上台阶等。父母不要操之过急，经过一段时间的练习，孩子一定会进步的。
几点小提示：
*锻炼小肌肉的活动有：剪纸、泥工、折纸、绘画、编织、演奏、搭积木、插片、打弹子、翻绳等。
*锻炼大肌肉的活动有：跳绳、攀登、投掷、单脚跳、走走跑跑交替运动等。
*左手与发展的关系：孩子偏爱用哪只手，在2岁时就表现出来了。相关研究认为，从先天的角度看，孩子的动作技能发展水平与他喜欢用左手还是喜欢用右手没有必然的联系。有些爱用左手的孩子显得动作不够利落，其实，真正的原因是他所用的物品是为优势手为右手的人设计的。父母可以给孩子提供合适的用具，即使做不到也无妨，不要强迫孩子改变优势手。因为事实表明，无论优势手是左手还是右手，孩子同样可以有很好的发展。
三、孩子另类洗澡法让宝宝变聪明
温凉浸水
在浴缸中放两个小脸盆，一个装了温暖的水，一个装了凉爽的水，让宝宝把双手先浸入暖水，告诉他“这是温暖!”五秒之后，让他双手浸入凉爽的水，感觉差别，这个活动会提升宝宝的触觉智能。
浮游自在
在浴缸中放满十五厘米深的水。让宝宝在你两手支撑中仰卧着，你可用一手托住他的脖子和肩膀，一手托住他的小屁股，慢慢把他放入浴缸，托着他前后浮游，告诉他：“你看，你浮在水中，就像一个游泳健将!”培养孩子的平衡智能，激发他对水上运动的喜爱。
空中骑士
洗好了澡，用一条毛巾铺在桌上，另外一条毛巾把宝宝擦干，然后让宝宝在你面前仰卧，宝宝的脚靠近你，你用两手轻轻抓住他的双脚，为他做如倒骑童车的圆弧动作，做了六次之后，放开他的双手，轻轻放在两侧，往上举起高过他的头部，然后伸向两侧再放回身旁。此法不要超过一分钟，以防累坏宝宝。这活动的主要功用在提升宝宝的运动智能。
浴后摩背
洗澡后让宝宝趴在铺于软垫上的毛巾上面，你可以跪在宝宝身旁，两手并排放于宝宝的后颈部，慢慢左右移动，往下一直按摩到臀部，然后用同法再按摩上来到后颈部。有的宝宝受按摩时会怡然入睡，有的会精力充沛兴奋得手舞足蹈。此法对宝宝的触觉智能最有益处。
浴中闲聊
在为宝宝洗澡时，指出他身上的各种构造，形容你在做的动作：“我现在在洗你的手，你的手指卷得好紧哦!松开你的手，让我洗洗你的手指!”
专家提醒，跟宝宝闲聊时注意不要用儿语，“松开你的手!”不要说“松开你的‘手手’”。
因为做智能提升时，给宝宝的资讯就必须是完全正确的。“手手”是一个错误的资讯，所以就不要用。因为起初你跟宝宝在洗澡闲聊时，他不了解你在说什么，但不久他就会渐渐晓得“松开你的手”是什么意思。
水中追捕
预备好一些水中玩具，也可以用一些用品代替如，乒乓球、小毛巾、塑胶吸管、空的瓶子等会浮的东西。先在浴缸放水(宝宝坐下时水高至腰际)，用一手托住宝宝，使他在浴缸中坐稳。另一手拍拍玩具，引他注意：“你看空瓶子要浮到你那里去了!”捡起玩具，让它从空中掉入水里：“扑通!瓶子的声音好大!” 在水中用手搅动，使玩具浮动：“赶快抓它!瓶子要跑掉了!”宝宝第一次做这智能提升活动时也许不会抓到水中浮动的小玩具，但多做了几次后，他就会用手去触摸浮到水中的玩具了。
四、孩子变聪明5种肉食不可少
鸭肉
适用人群：鸭肉性质偏凉，容易上火、燥热、咽干口渴的宝贝可以用鸭肉代替鸡肉，起到清补作用。 营养特点：鸭肉的蛋白质含量略低于鸡肉，在16%左右。铁含量低于牛羊肉，略高于鸡肉。 脂肪含量：普通鸭的脂肪含量略高于鸡肉，约为7%-10%，但低于猪肉。
鸡肉
营养特点：蛋白质含量达20%，含铁量低于牛羊肉。微量元素较为丰富。在各种B族维生素中，尼克酸的含量最高。乌鸡的维生素和矿物质含量比普通鸡更高。 脂肪含量：去皮土鸡肉的脂肪含量仅有5%左右，而乌鸡更低，通常为3%。但是，育肥鸡的脂肪含量较高，可达10%-20% 。
猪肉
营养特点：蛋白质含量低于其他肉类，平均为15%左右。血红素铁含量不及牛羊肉，但比鸡鸭肉多。微量元素含量较为丰富，维生素B1含量在各种肉当中最高，也含有磷脂，对大脑思维有益。 脂肪含量：猪肉在各种肉类当中脂肪含量最高，瘦肉也可达20%以上，但是各部位差异较大。如果宝贝已经有点胖，应当适当控制猪肉的食用量。
羊肉
营养特点：蛋白质、维生素含量与牛肉接近，富含血红素铁，也是补血的好食品。 脂肪含量：普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可达14%，用来做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超过30%。如果宝贝体瘦怕冷，在冬天带宝贝去吃涮羊肉是个好主意。
牛肉
营养特点：蛋白质含量高达20%，富含血红素铁，是补血的好食品。同时，锌、硒等微量元素和各种B族维生素含量也比较高。 脂肪含量：普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是“肥牛肉”的脂肪含量可达30%以上。如果宝贝已经有点胖，不要经常带他去涮肥牛。
