菜谱简介
第一次做面包，发现只要有耐心，其实不难喔！
材料
蛋液少许溶化奶油少许高筋面粉200g低筋面粉50g无盐奶油25g砂糖20g盐3g速发酵母粉3g蛋黄1个牛奶120g
做法
1
将面团材料除了无盐奶油，其他都放进搅拌盆搅拌（酵母粉和盐分开放）
2
搅拌到面团成团再加入无盐奶油（先软化），将面团揉成光滑圆形，压下去会回弹，用保鲜膜或拧干的湿布盖住，放在温暖的地方，进行第一次发酵（约1小时）
3
发酵完成（面团会变大一倍），把气轻压出，面团切割成一个40g（约可分10个），揉成小圆形，用保鲜膜盖住，静置10分钟。
4
再把面团揉成想要的形状，进行第二次发酵（约45分钟）。
5
发酵完抹上蛋液，放入烤箱（先预热180度）烤15～20分钟。
6
烤完趁热刷上溶化奶油。
7
