土豆饼
做法步骤
1、备好所需食材，土豆去皮洗净；
2、土豆和洋葱均切细丝；
3、洋葱中加入2g盐将其中水分逼出；
4、洋葱丝与土豆丝混合，加入花椒粉，胡椒粉，盐，拌合均匀，再加入土豆淀粉和面粉拌合，捏成饼状；
5、锅里倒入适量的金龙鱼黄金比例调和油，待油热后，压好的土豆丝饼放入；
6、待一边煎至表面金黄时，再翻面煎另一边金黄即可，盛出后，均等切小块儿即可。
小贴士
整块儿饼在锅里翻面时，要小心，很容易会散开。
心情故事
也许是来自黄土高坡的缘故，对土豆的情怀始终不能改变。焖炒煎炸，样样都是喜欢。有做过一道榨菜土豆饼，是用土豆泥做的，受到一致好评。宝宝也特别爱吃。如今宝宝长大了，渐渐贴近大人的口味，这次依然做了土豆饼，但是用土豆丝做的，加了洋葱，味道提升了一个档次。特别很喜欢。步骤也极其简单，做起来特别方便。
