快手家常菜，白灼菜心
“为了保证足够维生素的摄入，家常菜的餐桌上总少不了几样快手的绿叶菜。白灼的做法即简单，又能最大限度的保证了绿色蔬菜的营养不流失。这种白灼的做法同样也适用于芥兰。”
主料
菜心： (200克)
葱白： (半根)
辅料
薄盐生抽： (1大匙（15ML）)
油：2大匙 (（30ML）)
厨具
炒锅
锅里的水煮开后，将菜心放进开心中焯一下断生，捞出备用。
将葱白切长段再切细丝，铺在焯好的菜心上
淋入15ML的薄盐生抽。
油在锅加热至八成热时直接倒在菜心上，就OK了。
小窍门：
小贴士： 1、焯绿叶菜的时候，在开水里滴几滴清油，再放一点点的盐，这样焯出来的菜色彩会非常好看。 2、因为我用的薄盐生抽是有咸味的，所以全程没有放盐。
