－ 准备食材 －
腊肠 1/4根
菜心 适量
米饭 一人份
盐 半勺
鸡精 一勺
油 少量
胡椒粉 少量
－ 步骤 －
1.准备好食材
2.腊肠切片，青菜切丁
3.锅预热，不放油
4.腊肠放入锅内，翻炒出油，注意不要炒焦了
5.装盘备用
6.锅不要洗，放入少量的油
7.放入适量的饭翻炒均匀
8.加入青菜翻炒均匀
9.加入盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。最后加入事先炒好的腊肠
10.盖上锅盖小火闷一分钟入味
11.最后装盘，完成啦！
－ 小贴士 －
本人不是很喜欢腊肠，所以放的少。一人份的腊肠最多放半根，多了不好吃。青菜炒一炒就少了，所以放多点菜炒起来会更好吃～味道清淡，做法简单
虾仁炒饭是一道美味的菜肴,色香味俱全。虾仁是低脂高蛋白的健康食品,富含矿物质。下面是我精心为你准备的，希望对你有帮助!
做虾仁炒饭需要的调料
1、材料:虾仁、火腿、菜心、鸡蛋、剩米饭;虾仁用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟。
2、鸡蛋打散。
3、菜心、火腿切丁。
4、炒锅下油烧热,将鸡蛋下锅快速划散后装起备用。
5、用余油将虾仁炒至变色后装起。
6、再加适量油烧热,下入火腿丁翻炒。
7、再将菜心放入一起翻炒一下。
8、将剩米饭放入炒散。
9、倒入鸡蛋和虾仁炒匀。
10、加盐调味即可。
虾仁炒饭做法一
1、准备好炒饭的材料。
2、将虾仁洗净,黄瓜、胡萝卜、洋葱切粒。
3、鸡蛋打好搅匀待用。
4、加热铁锅,炒溶黄油,将洋葱、黄瓜、虾仁、胡萝卜炒熟,加盐调味待用。
5、起油锅,油热时离火,将鸡蛋下锅煎十秒钟。
6、加入米饭炒均匀。
7、加入炒熟的配料。
8、所有材料炒匀后,加点蠔油调味就行了。
9、好吃的虾仁炒饭出锅了。
虾仁炒饭做法二
1、葱花,胡萝卜丁,鸡蛋,虾仁备用。
2、米饭备用。
3、把鸡蛋入锅摊成饼,然后切成小块。
4、热锅放油,把胡萝卜和葱花入锅翻炒。
5、然后放入虾仁,加入盐。
6、虾仁炒饭做法三
1、准备所有食材,玉米粒我用的玉米罐头,口感甜,容易熟;河虾去头去皮,剥出虾仁,用料酒泡著去去腥味。
2、准备剩米饭。
3、培根、蘑菇、尖椒切丁。
4、此步骤用料：青辣椒、半根，热油锅先把培根、尖椒、蘑菇和玉米粒煸炒一下。
5、炒到熟之后再放虾仁,因为虾仁很容易熟,变红就可以了。
6、放米饭,压一压,把米饭压到一粒一粒的最好。
7、最后把米饭炒散后,撒上些许食盐即可。
虾仁炒饭的食物相克知识
虾+南瓜:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜:伤元气
虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒
虾+乌鸡:中毒
虾+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+葡萄:身体不适
虾+洋葱:形成草酸钙产生结石
虾+樱桃番茄:产生砒霜会中毒
虾+西瓜:腹痛、腹泻、恶心
虾+西红柿:产生砒霜会中毒
